“龙鳕鱼”吃后“拉油” 专家建议不将其作为食用鱼销售(图)
东方网记者王铭泽7月10日报道:6月10日,网友施小姐在东方网“东方直通车”栏目投诉称,她吃了家乐福超市所售的“冻龙鳕鱼切片”后,出现腹泻症状,排出绿色油状排泻物。东方网随后联系了东海水产研究院等专业部门,相关专家进行分析研究后表示,建议不将该鱼作为食用鱼销售。
东海水产研究院相关专家在对工商部门提供的“龙鳕鱼”鱼段进行鉴定并参考各种资料后得出以下结论:现在市场上所谓的“龙鳕鱼”是其俗称,该称呼可能来自于港台,其商品名应叫“油甘鱼”,也叫“油鱼”,由其英文名“oilfish”翻译而来,学名叫做棘鳞蛇鲭,源自其拉丁文名“ruvettuspretiosuscocco”。
油甘鱼属于大洋性种类,大多分布在全球大洋热带和亚热带的大陆斜坡和海山脊的海域,一般栖息在水深100至700米处,独居或者成对生活在近海海底,最大全长305cm,重90kg;其鱼肉及骨富含蜡脂,一般用于工业用途,可制作化妆品等,人误食后会引起腹泻,所以它也是优良泻药的原料鱼。
该专家告诉东方网记者,油鱼制成切片以后,无论是外形还是肉质上,都跟鳕鱼差不多,一般老百姓是无法直接辨别的,即使是专家在没有看到整条鱼的情况下也难以一下子就能识别;而市面上销售的恰恰大多是这种油鱼切片,施小姐吃后拉油的“冻龙鳕鱼切片”正是这种商品。
而市民口中“鳕鱼”,通常是“银鳕鱼”的略称,市场上一般达到一百多块钱一斤;油鱼则相对便宜了许多,仅二、三十块钱一斤。油鱼在国外多用于工业用途,很多国家均不建议市民食用,但目前我国对该鱼尚未有明确的规定。鉴于欧美市场的反映及一些国家的明令禁止,专家表示,建议不将该鱼作为食用鱼销售。
此外,市面上常见的油鱼多系进口,由于大多数消费者并不具有专业辨识能力,看到俗称“龙鳕鱼”中含有鳕鱼字样,容易将其与鳕鱼产生联想,以为是鳕鱼的一种,其实两种鱼一点关系都没有,且营养价值也相差甚远。