vivian心心
vivian心心楼
某人在公司饿着肚子等的
原料：鸡腿两只 洋葱半只 西兰花小朵
其他调料：油 盐 鸡精 生抽 白糖 米酒 生粉 胡椒粉
做法：
准备工作：
1、鸡腿去骨取肉，先用刀背把鸡腿肉拍松 再切成小块
用花生油，生抽，胡椒粉，鸡精，把鸡肉腌半个钟
洋葱洗干净切好，西兰花洗干净备好
2、米~~~不记得多少，大约估着放的
淘洗干净后，拌上一勺花生油，也泡一会
3、准备料汁 按1：1：0。5的比例 用生抽，米酒，和白糖兑好料汁
接下来：
4、泡好的米煮到7成熟（我用另外锅煮的）
在砂煲里倒上薄薄一层油，把米倒进煲里。
5、在煮饭的时候，把腌好的鸡肉和洋葱炒到半熟（不用太久，炒出香味就好）
烹入之前调好的料汁
6、把洋葱鸡肉放摆放到半熟的米饭上，盖上盖子小火焖煮10分钟左右（汁另留备用）
7、西兰花用水灼熟摆入煲里，
8、这时候把之前的汁淋到煲里，开大火1分钟 就可以了
[ 本帖最后由 vivian心心 于 2010-4-19 23:44 编辑 ]
家庭煮妇
