vivian心心
乔乔
这么多MM 在等做法，其实做法也不复杂
味道也不会像有些MM想象的会酸，
不过鸡肉很爽滑
稍等片刻这就来
原料：新鲜三黄鸡半只或者一只（买了一只，但是就两人吃饭，只做半只了）
配料：柠檬切几薄片就可以 葱适量 姜小块 还要准备一杯冰冻的开水，或者冰块
做法：
1、鸡处理干净后，先放在滚水里过下去血水
2、锅里加水，放盐，姜片，和2片柠檬片
把烫过的鸡整半只或整只放锅里煮20分钟左右 取出
3、取出的鸡，快速放到冰水里，或者冰块里 （这样鸡肉更爽滑）
4、另取锅放油，小火倒入葱姜，加盐，鸡精，和少量刚煮过鸡的鸡汁
做成料汁备用
5、冻过的鸡肉，用干净的刀具切成小块摆盘
淋上做好的料汁就可以了
6、旁边几片柠檬是做装饰的，呵呵
[ 本帖最后由 vivian心心 于 2010-4-19 23:43 编辑 ]
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