五款汤水冲走“秋老虎”
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无嗔无癡鼻痒流鼻血：红萝卜马蹄茅根煲猪展
食材及做法：红萝卜、马蹄、竹蔗各250g，鲜茅根100g，蜜枣5个，煲猪展或脊骨。
功效：鲜茅根和马蹄清热凉血；萝卜清热、消滞健脾，有预防眼病的作用。很多过敏性鼻炎患者，一到秋天就容易鼻痒、鼻干，经常打喷嚏。由于秋天干燥，又的鼻炎患者还容易流鼻血。这些人非常适合饮用该汤水。
痰多咳嗽：菜干南北杏煲猪肺
食材及做法：菜干100g,南北杏各10克，煲猪肺或猪踭肉，加蜜枣5个，生姜3片。
功效：秋天主要三燥，而菜干清热润燥，通利肠胃，下气消食。南北杏润肺止咳平喘。该汤适合痰多、咳嗽者，但应注意北杏仁苦毒，不宜超过10克，南杏仁可以用15克。
疲劳祛骨火：粉葛塘葛菜煲鲫鱼
食材及做法：粉葛500克，塘葛菜400克，鲫鱼一条。先将鲫鱼煎至两面呈金黄色，再同粉葛一起煲汤。
功效：粉葛，清热生津；塘葛菜，清燥解毒，祛骨火。时下干燥，必伤津液，饮食应吃生津之品。人们在一天工作后，往往肩颈背痛，中医认为“骨火来了”。除了刮痧、拔火罐，换可吃点塘葛菜祛骨火。该汤可以缓解疲劳、骨酸痛以及口干舌燥。
睡眠不好:虫草花炖猪心
食材及做法:虫草花50克,猪心一个,加蜜枣(去核)3个,一起炖汤。
功效：虫草花含多种氨基酸和微量元素，补肺益肾；猪心补虚，安神定惊，养心补血。该汤特别适合睡眠不宁、心悸多梦、神经所衰弱者饮用。
生津活血：石斛田七炖鹧鸪
食材及做法：石斛10——20克、田七10克，炖鹧鸪。
功效：石斛清热养阴，益胃生津；田七活血化淤。为时下秋燥时的养生靓汤v，尤适宜于中老年人和女士饮用。
2009/10/12
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