皂角米是看了米雪主持的美食节目在淘宝买的,以前都是煲甜汤吃,今天心血来潮,变个花样来吃。昨晚泡了皂角米10G,鱿鱼干2条,今天买来冬瓜,猪肉,再加了姜片,蜜枣3粒,一起煲。(一小块猪皮也放里面了)出来的汤汁很白,很粘稠,吃完嘴巴粘粘的。味道嘛,就不用说了,老公3碗,我2碗,吃的好惬意~呵呵还有个下饭的菜是平菇肉片,味道也不错~
小兜兜爱妮:嘻嘻,水晶看就知道这个汤好润了,好厉害~ 这个皂角米好像是皂角树结的果子~吃起来QQ的感觉~汤汁和银耳差不多,比较粘稠。我也是看了米雪的星级厨房想试下的~查看原文呢D感觉噶汤我中意...不过悟知我呢度有没呢...温下先..........不过我呢度而家没咩冬瓜...未到时间....可能过多一两个月就有了...
erinfang:呢D感觉噶汤我中意...不过悟知我呢度有没呢...温下先..........不过我呢度而家没咩冬瓜...未到时间....可能过多一两个月就有了...查看原文这个皂角米好像是云南的特产,国外不知道有么。其实这个汤不放冬瓜,放其它菜也可以的哦~如果做成甜品也好吃的,放蜜枣也不错~