美女排毒私房菜谱

一、早餐：

1. 配餐原则：

食物份量依食物重量作为推算比例，早餐以1份水果：1份地瓜：1份五谷杂粮饭：2份蔬菜为原则，水果、蔬菜一律生吃，最好能连着皮一起吃。水果最好能吃饭前30分钟吃，也可先吃再依序吃蔬菜、米饭。

2. 材料选择：

红枣、枸杞、红豆、薏仁、干莲子各少许，五谷米1份（约半杯），黄番薯1份（约2小条）、苹果一份（约2/3颗）、小黄瓜1份（约1小条）、胡萝卜素1份（约半条）。

3. 做法：

a. 饭：红豆、薏仁、干莲子、五谷米浸泡4小时以上。红枣切碎，将所有材料一起放入电饭锅，加1：1.5的水；外锅放1.5杯水。

b. 将黄番薯放入电饭锅蒸，每分外锅放1杯水，蒸熟。

c. 苹果、小黄瓜与胡萝卜洗净生吃。

二、午餐：

1. 配餐原则：

五谷杂粮的份量至少要一半，蔬菜最少要2份。例如五谷杂粮1份＋蔬菜类4份半＋汤1份。所食蔬菜保持至少1/2或3/4生食。梨子餐前30分钟连皮一起吃。

2. 材料选择：

梨子1小颗。青花菜、花椰菜各50g、胡萝卜少许。梅子酱少许。四季豆50g、三宝粉少许。马铃薯约半颗、胡萝卜、玉米、咖哩粉少许。白萝卜、胡萝卜、玉米、香菇各20g、海带50g，姜1块。高丽菜、紫色高丽菜各80g，胡萝卜1/4条。

3. 做法：

a. 米饭做法参考早餐。

b. 烫青菜：青花菜、花椰菜、胡萝卜切成适当大小，川烫，吃时沾梅子酱。

c. 四季豆：切段、川烫、洒三宝粉。

d. 咖哩：水加咖哩粉煮。材料切块煮烂，调味。

e. 汤：香菇、海带泡开切条，萝卜、玉米、姜切块，与水熬20分，调味。

f. 生菜：材料切丝，吃食沾梅子酱。

三、晚餐：

1. 配餐原则：

葡萄的皮营养最丰富，要连着皮吃，要在两餐之间或餐前30分钟吃！五谷杂粮的份量至少要一半，蔬菜最少要2份。例如五谷杂粮1份＋蔬菜类4份＋汤1份。

2. 材料选择：

葡萄1份（约100g），苦瓜1份（约1/4条），豆豉、萝卜干少许。高丽菜1份（约80g），胡萝卜少许。洋葱、胡萝卜、香菇各约30g、海带60g。小黄瓜、红椒各1份，约各1个。

3. 做法：

a. 米饭做法参考早餐。

b. 烫苦瓜：苦瓜川烫，加入豆豉与碎萝卜干。

c. 烫青菜：高丽菜与胡萝卜川烫，伴油与盐。

d. 汤：香菇、海带泡开切条，胡萝卜、洋葱切片。材料加水熬20分钟，调味。

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