玛格丽特小饼干黄油曲奇详细做法参见天天妈妈的帖子,文图并茂,成品更靓。我除了把烤箱换成消毒柜,其余的都是依葫芦画瓢:)玛格丽特小饼干http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=480226&highlight=黄油曲奇http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1320580&highlight=[ 本帖最后由 lindald 于 2009-12-18 14:45 编辑 ]
晓彤妈妈:楼主, 在烤的过程是不是要经常要翻转?? 多久翻一次? 有空我就试下做 查看原文我只翻转了一次,因为有一条石英管是在消毒柜背面的,担心靠近那边的饼干会过热,就在烘制中途把盘子180度旋转了一次。具体时间没太留意,约15--20分钟吧,注意隔着玻璃柜门观察,看见饼干表面有小小的油泡鼓起来,颜色变黄,就差不多了。
阿猪妈妈:可以看出来,肉团团妈是一个很爽快的人,想到就说出来了,说出来就真的用消毒柜做出来了!想请教一下这消毒柜怎样控制火侯呢??PS一句这次的曲奇形状比电饭锅试验的漂亮好多噢!查看原文呵呵,这次饼干的外形还可以,曲奇还不算理想,下次再努力。消毒柜其实很容易操作,因为温度并不高,几乎全程不用管它,中途只需调转一次烤盘就行了
西瓜:很好奇楼主是怎样做出来的?把东西放进去,然后按消毒那按纽就可以了,不用中途翻转呀?时间怎样控制呀?真是佩服楼主呀!查看原文我是先打开消毒柜开关(模仿烤箱预热),等五六分钟后,石英管已经完全发红,再把烤盘放进去。七八分钟后调转一次烤盘,让饼干均匀受热,然后等消毒柜自己断电,继续用余温烘10分钟左右,就可以了。
抽空上新尝试,消毒柜烤的黄金椰丝球,详细做法参考君之的博客:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100b0xe.html我的成品如下:味道果然很香酥,牙口不好的老人和孩子,也可以试试:)