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低筋面粉

348222美食&下厨

妈网上的妈妈总说用低筋的面粉才能做好电饭煲蛋糕,但总是买不到,用中筋面粉试过两了,都能打发,口感也都不错,就是回缩的很利害,不知道是不是面粉的原因,LG快生日了,想求低筋的再试试。哪位妈妈有可否转一点给我呀?
2009/12/16
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雨谦妈雨谦妈沙发
市场都有得卖啊  很容易买的哦
2009/12/16回复
suzie8181suzie8181板凳
超市都有卖啊.
2009/12/16回复
你住哪里?我帮你买好了,你过来拿就行了,我住上社这边的!
2009/12/16回复
好又多
2009/12/16回复
我在市场上都买不到。
2009/12/16回复
84212824:
好又多
查看原文
好又多是一整代的吗?
2009/12/16回复
雨谦妈:
你住哪里?我帮你买好了,你过来拿就行了,我住上社这边的!
查看原文
先谢谢了,上社市场有卖?我在东浦这边。
2009/12/16回复
我两种都用过,中筋低筋其实分别不大的,只是中筋的更容易起筋,混蛋黄糊时注意别搅动太厉害别放太久就没问题的。至于回缩则多半是由于面粉量不够,应该与中低筋无关。
希望能帮得到楼主MM
2009/12/16回复
阿猪妈妈:
我两种都用过,中筋低筋其实分别不大的,只是中筋的更容易起筋,混蛋黄糊时注意别搅动太厉害别放太久就没问题的。至于回缩则多半是由于面粉量不够,应该与中低筋无关。希望能帮得到楼主MM
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我是按照肉团团妈的配方来做的。那么你做是一个蛋放多少面粉?如果是用平时吃饭的勺子约多少勺?谢谢
2009/12/16回复
市场无么
2009/12/16回复
sogosogo12楼
e时俱进:
我是按照肉团团妈的配方来做的。那么你做是一个蛋放多少面粉?如果是用平时吃饭的勺子约多少勺?谢谢
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同问?
2009/12/16回复
hyh2006hyh200613楼
我有一袋没开封。
2009/12/16回复
xfchenxfchen14楼
好又多就有卖的
2009/12/16回复
棠下好又多有卖,名字就叫“低筋面粉”好象是十几块钱。
2009/12/16回复
taobao  有啊
2009/12/16回复
回缩主要是打发蛋白不到位导致的。
2009/12/16回复
sangyrsangyr18楼
市场有卖的
2009/12/16回复
这也是我想问的问题,今天去市场买了面粉,应该是中筋的,用蒸的方法做,但发不起来,可能是买错了面粉。我今天一共做了两个,另一个是电饭锅做的,发得很好啊。
另外要说明的一点是我做了两次隔水蒸的蛋糕但发不起来,不知是不是我用果粒橙代替牛奶的原因?一定要用牛奶吗?
2009/12/17回复
我什么粉都试了,连糕粉也用了,一样的在窝里是高人,一出门就成矮仔了6
2009/12/18回复
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为了孩子的健康学做个无化学添加剂的戚风蛋糕

低筋面粉除了做蛋糕还能做啥啊?

有试过用低筋面粉做面包吗?

低筋面粉哪里有卖?最好是说哪家超市有卖

第一次做油角仔,成功~~

请教金像高筋和美玫低筋那么贵真那么好用吗?

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