微波炉~我做不出嫩滑效果~帮顶

我用电饭煲蒸的。先把鸡蛋调好，然后加一点温水。再调一下，那样蒸出来的水蛋非常嫩的。还不起泡呢。

我觉得是加一点点油跟鸡蛋一起搅拌，就很滑了。

我是加少少粟粉和是油的

加一些水，加一些葱，加一些油啦

加水，香油，一滴醋，锅里放一点水，水开了在蒸三分钟
微波炉偶就没弄过了，呵呵

记得要盖盖子， 别让水气进去

鸡蛋调开，加3倍于鸡蛋的温开水，盐，少许油，上锅蒸。香嫩的蒸蛋就出炉了，而且这样即使你蒸久了也不会老

碗里放点油 绕碗转一圈 （吃后容易清洗） 打鸡蛋 水与鸡蛋的比例是一比一 直接放水里“炖” 蒸的比较慢 炖的比较快 就站在那里看 别走开了 很快就熟了 过了就老了 不好吃

我是跟瑶柱（撕丝，泡水，炖大概十几分钟待凉，跟鸡蛋同炖，一两分钟就好了）一起炖给宝宝吃的 小家伙还挺喜欢吃的 几乎一天一次5

加温水就可以很滑

原来这样

很简单，要诀是用温水，慢火。打蛋的时候要同一个方向不能混进空气，每个蛋加水大概等于半个鸡蛋的体积。