原料:土豆,鸡蛋1个,牛奶,盐,糖,葱,糯米粉做法:1,土豆去皮切片2,放入微波炉高火打10分钟3,装入保鲜袋用擀面杖压成泥4,另取一碗打入鸡蛋兑入少许牛奶5,加入少许白糖6,依个有口味调入食盐搅拌均匀7,倒入土豆泥中8,用蛋抽沿一个方面搅拌均匀9,加入少许糯米粉10,干湿程度以能用手团成团即可11,油烧至3成热把土豆饼放入小火煎至金黄,洒上葱花翻面继续煎至金黄。