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晒晒昨天刚出炉的南瓜红薯包和萝卜鸭火锅!22楼上包子做法了。

513723美食&下厨

什么都不说,直接上图。

[ 本帖最后由 zgr916 于 2009-12-28 15:23 编辑 ]
2009/12/28
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zgr916zgr916沙发
木人喜欢?
2009/12/28回复
zgr916zgr916板凳
可怜贝贝:
白色的是什么菇,不是冬菇啊
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具体是不是叫冬菇我也不大清楚,是白色的圆圆的那种,我切开了。
2009/12/28回复
乐乐妈翠儿:
包怎么做的?上做法啦
查看原文
很简单的,只要会做别的包子的人都会做,现在手里抱着小鬼,等会再上详细方法吧。
2009/12/28回复
supingwu:
包包怎么做?教教我.
查看原文
等小鬼不闹,我上详细做法哈。
2009/12/28回复
呵呵,看来大家都对我儿子的小手手感兴趣啊。
2009/12/28回复
包子做法很简单,和面的过程跟做馒头一样。
材料:南瓜,紫红薯各一块,面粉一斤,酵母粉,小苏打,纯奶,白糖。
做法:1  把南瓜 和紫红薯分别蒸熟,捣成泥。
            2 和面,一斤面粉,2.5克酵母粉,一点点小苏打,纯奶差不多200ML,白糖几大勺,看个人口味喽,跟南瓜泥一起,和成面团。锅里烧点温水,把面团放进去(连盆一起放哦),等面发。
      3 红薯泥里放些纯奶,拌匀。(觉得放牛油或者炼奶什么的,味道应该更好些,我家没有了,就放了纯奶)可以相对比较湿些,我的馅有点干了,如果再湿些会更好些。
      4 等面发好后,多搡一会,面是搡的时间越长越好吃,然后做成一个个小剂子,压成面皮,包好。
      5 包子再发一次,等大发一点,就可以蒸了,我是先烧开水再蒸的。一般10多分钟就OK了。
2009/12/28回复
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