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晒晒昨天刚出炉的南瓜红薯包和萝卜鸭火锅!22楼上包子做法了。

513523美食&下厨

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呵呵,看来大家都对我儿子的小手手感兴趣啊。
2009/12/28回复
包子做法很简单,和面的过程跟做馒头一样。
材料:南瓜,紫红薯各一块,面粉一斤,酵母粉,小苏打,纯奶,白糖。
做法:1  把南瓜 和紫红薯分别蒸熟,捣成泥。
            2 和面,一斤面粉,2.5克酵母粉,一点点小苏打,纯奶差不多200ML,白糖几大勺,看个人口味喽,跟南瓜泥一起,和成面团。锅里烧点温水,把面团放进去(连盆一起放哦),等面发。
      3 红薯泥里放些纯奶,拌匀。(觉得放牛油或者炼奶什么的,味道应该更好些,我家没有了,就放了纯奶)可以相对比较湿些,我的馅有点干了,如果再湿些会更好些。
      4 等面发好后,多搡一会,面是搡的时间越长越好吃,然后做成一个个小剂子,压成面皮,包好。
      5 包子再发一次,等大发一点,就可以蒸了,我是先烧开水再蒸的。一般10多分钟就OK了。
2009/12/28回复
我对那个 萝卜炖鸭感兴趣~
麻烦LZ上做法
送花花
那肉肉的小手好可爱的
2009/12/30回复
白色的磨茹很甜的,
2009/12/30回复
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