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请问蒸馒头既面粉系高筋定低筋粉呀?
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美食&下厨
fanny_2009
只看楼主
今日去家乐福,只有高筋面粉\饺子面粉\馒头面粉
结果买左一包馒头面粉,因为背面写住可以做馒头同糕点(记得有个MM话做糕点既面粉就系底筋面粉)
甘其实系米低筋面粉呢?
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2010/01/11
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宜霖宝贝
沙发
如果有注明“做糕点用”字样的就应该是低筋面粉，但实际上普通的中筋面粉也能做出口感超赞的馒头。
2010/01/11
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fanny_2009
楼
板凳
其实我系想做蛋糕的~~
2010/01/11
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红之家
4楼
留印
2010/01/12
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月wfj
5楼
我家都是用中筋面粉。
2010/01/12
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longiyng
6楼
应该用低筋面粉做,但高筋面粉做出来的馒头口感都可以.上周在家里做了一些是用高筋面粉做的.
2010/01/12
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欣欣好妈咪
7楼
我钟意用一半低筋加一半高筋做.(白玉兰+红牡丹)
2010/01/12
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宝宝贝贝
8楼
我用高和低两沟。。也可以直接买普通面粉
2010/01/12
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傻庚庚
9楼
唔知呢
2010/01/12
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有试过用低筋面粉做面包吗？
低筋面粉哪里有卖？最好是说哪家超市有卖
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