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简单美味的鸡蛋饼 + 布鲁比

14738美食&下厨

简单美味的鸡蛋饼 + 布鲁比
首先上个美美的图~


鸡蛋饼算是很简单的面点了。相信很多妈妈们都做过。但简单并不影响它的美味。金黄的色泽,总给人更多的诱惑。
拍下的照片顺便用美图秀秀给我的成果加上个美美的边框,嘻嘻~看上去更好吃了~
    今天的鸡蛋饼添了些葱花,红萝卜丝,味道很不错。还变了花样弄了种小卷,顿时又添新意。
先来看做法,很简单。
原料:面粉50克,鸡蛋1个,葱花适量,红萝卜一小段
配料:食用油3克,盐适量

  
做法:
1,面粉加水,调匀成面糊(按个人喜好,可稀可绸),静置30-50分钟;
2,红萝卜切丝或丁,与打散的鸡蛋,葱花一起加入面糊内,添加适量盐,拌匀;
3,平底锅,开大火先预热锅底。倒入油,让油均匀沾满锅底。
4,倒入面糊,摊匀,开小火煎至金黄后,翻面,两面金黄后即可。
小提示:
1,以上数据,约做一张饼的量;
2,松软口感饼身需要厚些,也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄,煎的时间稍长,以去除水份。
做好的饼饼,色泽金黄吧。


再来个小变身,卷了鸡肉火腿肠丝和黄瓜丝,还有肉松和蒜容辣酱,味道8错,样子还行吧~~
2010/01/12
全部回帖
蝴蝶结蝴蝶结沙发
加了料后卷成什么样呀 更馋了人吧
2010/01/12回复
好想吃啊!!
2010/01/12回复
下次试下做
2010/01/13回复
宗妈宗妈5楼
成品都漂亮啦
学习后要动手啦
2010/01/13回复
不错~
2010/01/13回复
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