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请教角仔皮的做法
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美食&下厨
可爱既仔仔
只看楼主
今年想自己包角仔啊，想问下角仔皮点开啊？我想要个种炸左后脆脆个种，唔要酥既？仲有就是拆皮过阵是埋一定要加生油？
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2010/02/07
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语馨
沙发
一般一斤面粉加2-3只鸡蛋，猪油加3两左右。面粉中开窝，把温油倒中间，用手把油和面粉搓匀；然后把打匀的鸡蛋和入面粉中，揉透面团，用湿布盖好醒一会。
2010/02/07
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黎小燊
板凳
我识做角仔但系唔识点样开皮
2010/02/07
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昱君妈
4楼
我只会吃
2010/02/07
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桐桐ma
5楼
语馨:
一般一斤面粉加2-3只鸡蛋，猪油加3两左右。面粉中开窝，把温油倒中间，用手把油和面粉搓匀；然后把打匀的鸡蛋和入面粉中，揉透面团，用湿布盖好醒一会。
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我妈也是这样开皮的，D皮好松脆噶！
2010/02/07
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Jess2010
6楼
自己整好食啊
2010/02/09
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