chen妈
虎妞妞楼主辛苦上详细做法吧
自己在家做的，做前问过我做厨师的哥哥。
第一种是有豆沙馅的，第二种是没有馅的，个人觉得有豆沙的更好吃。
本来还做了沙律海鲜卷的，图还没来得及拍好，就被抢完了
现上做法：
将南瓜去皮切成片，放微波炉里转十分钟，我是用中高火的，转前可以加点点水，十分钟后拿出来看看如果烂了就可以，如果没烂再转一下，南瓜不要太多，这个水份多加上粉的话就很多了。如果想多点南瓜可以倒掉点水，这个水可以直接喝的别浪费了，也可不倒，捣碎成泥一样的，等冷一会，加糯米粉用手和昀，和到什么程度呢就是手上和盆都不粘就可以，和的过程太稀就加点粉，很容易的，没有什么一定要比便例，和好后就可以捏成一个个团，用手拍一下就平点，用第二种没有馅的，我用牙签压几条沟沟（在妈网学的），第一种是包上馅再粘上面包糠的，我哥说没有面包糖用干面包都可以的，所以很随意就可以做出来。做好放油里炸下就可以了。
[ 本帖最后由 chen妈 于 2010-4-12 14:29 编辑 ]
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