系先放蒜茸再蒸定系蒸好之后再放蒜?
仲有D虾点样整开啊?生开定系死左之后再开

先上红衫鱼相先:

再来开佐既蒜虾:

整好既虾:

来张近照:

虽然我整佐好耐,但整完后,觉得好满足啊,因为真系好好味啊!
不好意思呢,由于下午要出去办事,因此都没时间写做法呢,现在就上作做法吧:
1.虾洗干净后,剪掉须须,然后在虾的背部横切开,拿掉虾肠,然后用手将虾肉尽量摊开,铺碟。
2.剁蒜蓉,然后在蒜蓉里放入适量的盐、糖、油,搅拌均匀。
3.将调好味的蒜蓉铺在虾肉上。
4.开火蒸8-10分钟。
5.在虾即将熟时,开盖,撒上一些葱花,和撒点生抽。
6.盖上锅再蒸半分钟,最后开锅,一碟香喷喷的蒜蓉蒸虾就出炉了。
[ 本帖最后由 lili2513 于 2010-4-13 17:57 编辑 ]