我会一个好古老的做法,但很麻烦的,先把米泡1-2个小时,把芝麻抄香(把芝麻抄香后用清水洗一下因为芝麻里好多沙,如果先洗再抄就不香了)然后去准备一个磨盘和磨棒,把米和芝麻一起磨,一边磨一边加一点水,磨成糊就的拉,再把锅里的水煮开但要小小心慢慢加啊,不要太急拉不然芝麻糊会粘一起就不好喝拉!!(芝麻+花生)做法都是一样的
黑芝麻糊材料:黑芝麻、糯米粉、糖(可放可不放,根据自身需要)。制作:1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入瓶中密封保存。2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。4、同样方法也可以将核桃仁烘烤至熟后打磨成核桃粉。加入黑芝麻糊中一起冲调就是又香又浓的核桃芝麻糊了~~