第一次做，买馒头专用面粉吧，比较容易成功。先给自己树立起信心，再逐步总结经验，自己做些相应的调整。看看我的贴http://www.gzmama.com/thread-1400188-1-1.html，我现在每周都蒸1~2次呢。

[ 本帖最后由 evra 于 2010-5-21 16:59 编辑 ]

好这段时间也尝试在做，第一次不懂得酵母粉和泡打粉的量如何放结果做成了“年糕”－－因为没发好！第二第三次就仔细看了用法说明再做，终于做成了！而且是开花馒头！
酵母粉和泡打粉在超市有卖，详细用法上面有说明。

谢谢MM们的传授