
多谢妈妈们的慷慨解囊教学,经本人的家庭实践终于泡制咗。。。灯蹬登凳——又香又软,又Q又肥嘅香芒糯米糍!!!根据老公子强烈要求,一定要皮薄馅多嘅!!


正因为支持原创,又想自己创新下咁,咪整多一份宇治金时(红豆绿茶)糯米糍配搭下咯。其实做法一样,只系换成抹茶粉+糯米粉开糊蒸熟。由于时间关系,馅料系从莲香楼买返嚟的价值16大元嘅红豆沙一包,然后接原方法直接包馅,碌椰蓉就搞掂!!!

不过如时间充裕,一定唔会用买返嚟的豆沙馅,本人尝味一向偏淡,觉得外面买的豆沙太甜,而且无质感。如果自己买红豆返屋企,用压力煲煮霖,甜度可以自己掌握,加上粒粒红豆的质感,一定会更正啫!!!

好啦~~废话少讲啦,上片先!!!欢迎妈妈们拍砖,俾D意见啦~~~
[ 本帖最后由 kefir 于 2010-5-25 13:21 编辑 ]