先用纯净水浸泡燕盏一个晚上,知道燕窝已经一根根分明,就用牙签或者筷子把那些杂质挑出来,挑完杂质以后把水倒了,再加上纯净水,让水刚好没过燕窝(就是看到水里面全都是燕窝)就够,不用太多水的。隔水蒸大概20分钟再放入冰糖,再蒸10分钟就够了!
蒸好的燕窝可以放进冰箱,分开几次来喝,喝之前热一下。但一直要记住,弄好的燕窝一定要一个星期之内吃完,不然很容易变质!
好像燕窝不能提高免疫力吧,只是清润,我同事说她女儿每次咳嗽就弄燕窝给她喝,喝完咳嗽都好很多呢!发烧感冒就不清楚了~~~
燕窝的做法
244616美食&下厨
直接炖冰糖她不吃~哎
2010/05/31