red8red
cubiben
应要求传做法：
****鼓油鸡
1、好多MM都会做的，鼓油2/3碗，放半匙（醋，盐，酒，糖，生粉），放1匙（蚝油，生姜沫，海天黄豆酱），调成酱。
2、涂在鸡上腌20分钟，之放入锅中，倒入剩下的酱，加水2碗左右（没了鸡身一半就够了），煮开后中火15-20分钟，
3、捞起摊凉再斩，锅里的煮剩的酱淋在斩好的鸡那，OK，开吃。
4、我家的秘诀是一定要放点海天黄豆酱，更美味，平时做鼓油鸡巽也是这个做法，鸡摆得不靓，少了几块，被我家宝贝先下手啃了好几块，边边摆的是鸡肾，鸡杂等，不要浪费，煮出来一样好吃。
****馒头看我的贴子，http://www.gzmama.com/thread-1634297-1-1.html ，有说细介绍
****包子发酵的步骤和馒头一样，放点盐就是了，肉馅是参加麻烦鱼MM的做法（很感谢她的贴子，要赞一下她，馅很美味，外面包子买不到这么好吃肉馅的）家公话包子的味道有广州酒家的水平啦，哈哈，高兴得我啊，不过包子的褶我还不太会捏，继续学习中。
****麻婆豆腐
1、豆腐水汞几分钟捞起待用，
2、酱用买的陈麻婆的酱（倒掉里面的油，只用买的酱做不够正点，还要再加四川豆瓣酱，花椒，鸡精）放入锅中煮热，放入豆腐一起焖，两分钟后上碟，撒下葱花，完成。
****三文鱼
1、日本进口的寿司醋（吉之岛有卖）20ML，和热腾腾的饭拌匀，摊凉。
2、三文鱼专卖店买的三文鱼腩（东川街市有卖）上揉好的饭上面，中间是鱼生，周边是寿司，哈哈，搞定。
3、宝贝女儿就吃柠汁香煎三文鱼，大人就吃鱼生，哈哈，营养美味。
完成任务啦[ 本帖最后由 red8red 于 2010-9-13 20:45 编辑 ]
red8red楼
blackcoffee01
XMMMM
dkgz
开心屋的开心
~我爱辉辉子~
ryuiky
jia3550075
婉B
盈盈宝宝09
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