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请问猪大肠怎么清洗才能洗干净啊？

3127619美食&下厨

huyanhomehuyanhome只看楼主
请问猪大肠怎么清洗才能洗干净啊？很喜欢吃猪大肠，可是一直不敢买啊，不知道该怎么洗才能弄干净啊。
2010/06/01
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靓杰仔靓杰仔沙发
用盐，生粉，里外洗几次，最后倒点白醋快速抓洗下，用清水冲干净就可以了
2010/06/01回复
huyanhomehuyanhome楼板凳
靓杰仔:
用盐，生粉，里外洗几次，最后倒点白醋快速抓洗下，用清水冲干净就可以了
查看原文
听你这么一说,好像挺容易的嘛,回去试试
2010/06/01回复
晗哥哥晗哥哥4楼
我经常是用酒和盐洗三遍
2010/06/01回复
candy.lincandy.lin5楼
面粉，盐
2010/06/01回复
雁过留声2009雁过留声20096楼
用食用碱去洗，又干净又去了一些油腻呢
2010/06/01回复
维维豆奶维维豆奶7楼
听说用咸能洗干净,在卖盐油酱醋杂货店能买到
2010/06/01回复
我系李太我系李太8楼
我是用姜块和整颗的蒜塞进里面通几次的
2010/06/01回复
家宝姑姐家宝姑姐9楼
恩 我妈妈系用盐同姜来整干净的哦~
2010/06/01回复
RYANTANRYANTAN10楼
用生油{+生粉+盐洗，将猪肠上的油脂剥走，再反复洗一次，用水冲干净就OK啦
2010/06/01回复
柱柱妈柱柱妈11楼
食用碱洗，抄完水后要打地气才能把那股瘴气味去掉，我们老家那边的杂碎店都是这样做的
2010/06/01回复
blackcoffee01blackcoffee0112楼
留印
2010/06/02回复
淦琛的妈妈淦琛的妈妈13楼
盐是主要的，，为了卫生还是按照妈妈们的做法多洗几下
2010/06/02回复
藏镜人藏镜人14楼
用醋和明矾洗很不嗅
2011/08/11回复
beautifullindabeautifullinda15楼
柱柱妈:
食用碱洗，抄完水后要打地气才能把那股瘴气味去掉，我们老家那边的杂碎店都是这样做的
查看原文
请教柱柱妈，“打地气”是什么样的？怎么样操作？
2011/08/11回复
七彩の肥皂泡七彩の肥皂泡16楼
用食用碱抓一下过水，重复两次后，再用生油抓一遍，就能去掉那些怪味了，炒之前，飞一下水，炒起来就很嫩的了
2011/08/12回复
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