……给中考的儿子做了两次 天麻炖鸡……
783445美食&下厨
终于,我得到了它———吃天然食品放养长大的鸡
儿子就快中考了,我一向不太信什么XX一号,脑X金等补品,平时吃什么,现在还是吃什么,心情保持良好,状态保持良好就行。
但一是见儿子最近睡的确实晚了,功课多啊;二是这鸡确实是靓鸡啊,不能随便乱煮浪费了。
于是,拿出家里亲戚内部买来的上等天麻(平时咱还不舍得吃呢),上等天麻炖靓鸡,顺便给儿子也传说中的补补脑细胞
天麻适量,圆肉几颗(怕太躁)、去核红枣三颗,鸡斩件,少话盐,加水,入盆
盖好盖子,开水炖两小时
这炖盆是结婚时家公家婆送的一套餐具中的一个。听老公说,是他爸年轻时去景德镇出差时带回来的,到现在最少也三十年了。
我那个小心轻放啊
两小时后,看看,仔细看看,这浓郁的鸡汤,鲜美的鸡肉,口感正好
来多张特写,看这韧性十足的鸡皮,嚼着却不失爽脆
家里的老少爷们儿,喝完一碗嫌少,逼着我又跟几个鸡场老板套套近乎,整多只来又做一回,满足一下老爷少爷们的胃
2010/06/04