我也想知道8

8 呵呵，百度没啊。

还没答案？我也想学习

没吃过

我在北京 超市有香料包 加酱油盐等调味料酒OK啦

我都想学

1.先把脊骨洗净后用料酒、生抽腌30分钟；
2.姜片在油锅里爆香后，将腌好的脊骨（连腌料）一起放入锅内，加水至淹没脊骨并略多，同时加糖、盐（少量）、老抽（少量）、五香粉、茴香、桂皮、料酒；
3.先大火煮至水滚后转至小火，焖煮约半小时左右，过程中注意观察水量，不要煮干粘锅底；同时差不多时间就可以用筷子试验能否将肉插到底；
4.最后起锅前放入葱段、鸡精即可。
这是我的做法，具体脊骨及各种配料的分量全凭感觉 ，但是做的多了自然就熟能生巧，希望帮到大家

对，要炸过的

我也喜欢食，谁有配方呀？

顶顶

东北酱骨头，吃了这顿想下顿

1、准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。

2、在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。

3、凉锅热油，下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。

4、准备调料包：大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片，茴香一小勺（约3g），白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g（酱的量可根据个人口味调整，但不要太多太咸，否则就不是炖肉了，是腌酱菜了）；生抽1汤匙、酱油一汤匙。

5、如果有这种不锈钢的调料包，就把调料悉数摆进去，这样菜做好了，调料也不会弄的哪哪都是，捞出调料包，打开、倒掉、洗干净了下次接着用，方便省事。或者用一次性茶叶包，也很干净，不过，咱是会过日子的人，不锈钢调料包才2元，用茶叶包，嗯，败家啊~~~

6、肉和调料放进电高压锅里，添2小碗热水。定时25分钟。没有高压锅的话，就慢火炖吧，味道会更好，当然时间也更长，至少1小时才能把肉炖烂。

7、25分钟后打开电高压锅，骨肉都要分离了，把所有东西都倒回铁锅里，大火收汁。

8、出锅啦，看着就诱人，淡淡的酱香，开吃啦~~~俺这个食草动物都开戒了，你还忍的住么？

呵，想想都美味

馋了就去面点王吃一盘，他家的份量愈来愈少了

我也觉得

顶！

带小朋友去东北菜馆每次必点的美味

我也爱吃

喜欢吃这个菜

确实好吃