帖子详情
想请问一下,做包子和电饭锅蛋糕,是用哪种面粉啊?
3168
10
美食&下厨
wendy妈妈
只看楼主
一直想做包子和蛋糕给爸爸妈妈吃,可是迟迟不敢动手。要考究完才下手。
8
请问包子和电饭锅蛋糕用的是低筋面粉还是高筋面粉啊?平时在市场买的普通面粉可以吗??
无敌感谢各位妈妈!!!
投票选项
(单选)
已有
人参与投票
投票已结束!
2010/06/22
分享到:
全部回帖
azia_yan
沙发
去超市买那些做馒头的面粉都可以!
2010/06/22
回复
wawts
板凳
包子要高筋,蛋糕要低筋
2010/06/22
回复
阿猪妈妈
4楼
最理想的:蛋糕用低筋,包子用中筋或高筋(高筋更有嚼劲)。
我现在做什么都用中筋,方便一点,也不影响的。市场卖的普通面粉就是中筋。
2010/06/22
回复
炭世界
5楼
学习了!!
2010/06/22
回复
红之家
6楼
做蒸包如肉包子之类,中筋或低筋都可以,吃着松软些。做烘烤面包的话,用高筋。蛋糕低筋即可。
2010/06/22
回复
kawa22008
7楼
请教一下其实,高\中\低筋的面粉有什么区别啊???
2010/06/22
回复
candy8217
8楼
普通的面粉是不是自发面粉啊
2010/06/22
回复
evra
9楼
candy8217:
普通的面粉是不是自发面粉啊
查看原文
不是。普通的面粉什么也没加,更健康。自发粉加了有助于发酵的助剂。
2010/06/22
回复
wendy妈妈
楼
10楼
学到了学到了,谢谢各位妈妈啦~~~~
这个星期周末去演练一下~~~
呵呵~~
2010/06/24
回复
小园香径
11楼
低筋吧
2010/06/25
回复
猜你喜欢
低筋面粉除了做蛋糕还能做啥啊?
史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!
有试过用低筋面粉做面包吗?
低筋面粉哪里有卖?最好是说哪家超市有卖
请教金像高筋和美玫低筋那么贵真那么好用吗?
家里有五斤高筋面粉,没烤箱,请问能拿来做什么?
热点推荐
自驾游探秘桂黔滇 广西都安会开花的河
海珠湖的那片花海开了 怎么拍都好看
掉进企鹅窝 探店北京路新开稀奇研究所
美联储降息50个基点 楼市或将迎来利好
2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!
2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入
强推!员村工人文化宫也成打卡点
逢简水乡逛一逛!
120 平原木风住宅,华丽变身成就手办玩家的
美联储降息50个基点,对我们能有什么直接影
KET 要广州报考的,请看过来奥!
我家装修省下好几万!多亏这个宝藏交流群,
登高祈福,成为彼此宇宙的终极浪漫!
查看更多热点 >
回帖
发表
写装修日记