自己顶一下先

请指导

你买的是什么肉啊 我家的没出现过这个情况

我一般买脊肉 柳条 梅肉

我也不知道哦,那是婆婆买的,反正浸好后的瘦肉水(还没有炖的时候)就是红红的.

补充说明一下,是在浸好后的瘦肉水(是还没有炖的时候)就是红红的.炖好后是清彻的

顶上去

说明那猪肉打水厉害 以后别去买了 也有可能你婆婆买的不新鲜 建议你以后买柳条 脊肉 梅肉 我都是用以上的猪肉交换浸 都没有出现过你说的那种情况

没炖之前是红红的水，炖好了就是清澈的
我一般都是买土猪的叫苹果肉部位的，很好喝。
有一次买了普通的肉炖了，小坏蛋居然不喝，说是苦的

其实用温水浸20分钟再炖，味道更好！

路过帮顶

炖好的瘦肉水，很清彻的啊

帮顶

应该是没问题的.

我都是买有机猪肉或者1号土猪，剁烂之后用凉开水泡20分钟左右再加姜丝然后炖半个小时左右，出来是清澈的，加点点盐，实际没什么味道也不甜，但宝宝凡是汤都爱喝
泡水之后没有出现楼主说的情况，只会有一点点血色

猪肉打水了吧??

用脊肉浸最好，味道最甜。用已经煮过的凉水泡一小时，把猪肉捞上来后，水可以看到有些白白的东西，那个就是精华啦。一煮开，就会有很多白白的精华浮在面上，下面的肉水是清澈的。那时是最好的啦。