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80后的胖胖妈
哇，个个是巧手妈妈好吃周末之三：薄荷凉粉（夏天非常适合）
503022美食&下厨
南瓜馒头：http://www.gzmama.com/thread-1684701-1-1.html
手工饺子：http://www.gzmama.com/thread-1684708-1-1.html
凉粉也是第一次做，因为想念小时候炎炎夏日，猛喝一碗冰镇凉粉的爽快感，于是开工了。
过程：
1、拿一包凉粉倒入约250亳升的凉开水，拌成芝麻糊状；（前面忘了拍照片，可惜）
2、烧一锅2。5升左右的水，水开后慢慢注入凉粉糊，然后急速顺时针搅拌；（这一步很重要，我因为动作太慢，结了不少硬块，下次改进）
3、加了糊之后的水再次烧开就可以出锅了，倒入容器中放凉，约需二个小时。
4、再烧比之前稍微多些的开水，水开后放入薄荷叶和冰糖，十分钟后倒入容器中透凉。
5、凉粉结成冻之后，用刀划成小块，再倒入冰镇好的薄荷水。
挖，超级美味，老公一口气喝了二碗，哈哈。
[ 本帖最后由 爱生活爱乐乐 于 2010-7-4 22:36 编辑 ]
2010/07/04
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搞好也发上来看一下，我看到还有人加椰奶的，不知好不好吃
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