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求老班长的凉菜—酸甜鸡爪做法

629211美食&下厨

今天和家人去王府井逛,中午在旁边的老班长吃饭,点了美味的包子还有几款凉菜,其中最让我吃得赞不绝口的是鸡爪,它酸甜可口还略带一点辣味,并且难得这些爪的大骨已被剔除,所以基本上是吃鸡爪的皮、肉及筋,不知那位能人懂得它的做法,所以特此在这里向会做的人请教。
2010/07/25
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