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孕前食谱

410612准备怀孕

 萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等;排骨好吃又能补充蛋白质和钙。这道菜在怀孕前食用,既可平衡营养,又能强身健体。  排骨炖萝卜-孕前营养食谱
  材料:排骨250克、白萝卜150克
  调料:料酒适量,盐、鸡精、葱花、姜丝各少许
  做法:
  1.将排骨洗净,剁成小块,放入开水中焯一下,捞出控水:萝卜去皮洗净,切成滚刀块。
  2.锅里热油,放入葱花和姜丝炒香,再加入适量的水,排骨、料酒和盐,用大火烧开后改用小火炖熟。
  3.最后放入萝卜块,用小火炖至熟烂,加入少许鸡精即可。
核桃仁纸包鸡
  材 料
  净鸡肉500克、糯米纸24张、核桃仁60克、鸡蛋2个。
  调 料
  盐、麻油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、葱适量。
  〔做法〕
  1.鸡肉去皮,切成薄片。
  2.核桃仁用开水泡一下去皮,用花生油炸熟,切成小颗粒。
  3.葱、姜切成细末;鸡蛋去蛋黄、留蛋清。
  4.鸡片用盐、麻油、白糖、胡椒面、葱、姜末、核桃仁末、鸡蛋清拌匀。取糯米纸一张放在桌上,放上鸡片,包成一个长方形的纸包,用淀粉粘一下以防纸包松开。
  5.花生油烧至五成热,把糯米纸包好的纸包鸡下锅炸熟(纸呈金黄即可),捞出放入盘中即成。

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2010/07/30
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