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奕奕妈妈初学做潮汕菜---吊桶鱿鱼(有做法哦)

2041150美食&下厨

上次和老公晚上出去宵夜,点了吊桶鱿鱼,觉得味道好好,今天刚买了大鱿鱼,也学习做做!
没有买到小的绿豆芽,拿粗的黄豆芽代替了,嘿嘿,味道很不错!

做法:鱿鱼切花后 炒水
          豆芽去豆     抄水
          备 蒜粒 姜粒  红椒粒 生抽 老抽 盐 鸡精  
          大火热油,翻炒鱿鱼卷,后入
备好调料
          待汁粘稠,关火装盘。

          芽菜铺垫盘底,鱿鱼摆盘后,倒入酱汁
          哦也!




鱿鱼鲜香无比,芽菜爽口好吃!

[ 本帖最后由 奕奕的妈 于 2010-8-31 12:48 编辑 ]
2010/08/30
全部回帖
叮当婆叮当婆沙发
想吃
2010/08/31回复
流口水啦!
2010/08/31回复
2010/08/31回复
liangdongmei:
呵呵我先生也喜欢吃鱿鱼,但我只会做鱿鱼炒韭黄,今天向LZ学多样了
查看原文

鱿鱼炒韭黄

学习啦!改天我也试试
2010/08/31回复
2010/08/31回复
好像挺容易做 的,俺要学习学习
2010/09/01回复
tongtongwanju:
好像挺容易做 的,俺要学习学习
查看原文
是的,很简单呢!
2010/09/01回复
顶一个
2010/09/03回复
请问楼主,什么叫炒水??
2010/09/03回复
viphungviphung11楼
好吃。。流口水。。
2010/09/05回复
赞美飞扬2010:
请问楼主,什么叫炒水??
查看原文
打错字了!是抄水!就是把鱿鱼放在滚水里煮一下再抄出来!
2010/09/06回复
viphung:
好吃。。流口水。。
查看原文
你头像的宝宝好像混血呀!
2010/09/06回复
shamashama14楼
上来参考,正考虑今晚做什么菜呢。
2010/09/07回复
那个啥 为么叫吊桶~
2010/09/07回复
蒜粒 姜粒  红椒粒 生抽 老抽 盐 鸡精  ,这些先炒吗?还是不用炒后放这些调料啊?
2010/09/09回复
villababy:
那个啥 为么叫吊桶~
查看原文
不知道类!点菜的时候靓女说这个菜就这么叫呢!8
2010/09/09回复
叶随风飘:
蒜粒 姜粒  红椒粒 生抽 老抽 盐 鸡精  ,这些先炒吗?还是不用炒后放这些调料啊?
查看原文
先炒呀!调成汁 一起倒下去
2010/09/09回复
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