炒鸡丁胡萝卜+青瓜或青豆+灯笼椒 都切成丁 爆炒即成不然就做鸡米花1、也是切丁 放料酒+葱姜+酱油+生粉+盐+胡椒粉(可放可不放 主要是提鲜) 腌制半小时2、1只鸡蛋+2两面粉+清水 和成面糊3、准备面包糠将腌好的鸡丁一块块夹出 全部先粘一下面糊 再沾一下面包糠 裹成一个小包形状备用烧热油 炸制而成 趁热吃 很香我承认第二道菜非常麻烦 但是重在乐趣和做给谁吃 你说呢