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广东凉粉的做法

45436美食&下厨

家里有些凉粉草,不知有啥用,有会做凉粉的吗?请赐教,谢谢!
2010/09/17
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思彦妈思彦妈沙发
会吃,报告完毕.
2010/09/18回复
red818red818板凳
2010/09/18回复
cocscocs4楼
我也会吃
2010/09/18回复
很简单,食用碱,藕粉或淀粉
2013/07/01回复
我大概记得一些步骤:
1、把凉粉草清洗干净
2、把凉粉草的叶和茎和一些清水在一起煮,至叶子烂
3、把个东西把煮出来的汁过滤,再把找个密点的篮子把那些煮过的茎和过滤出来的东西一边搓一边加清水再过滤和之前煮出的汁放在一起。
4、把所过滤的那些汁放到锅里煮,在煮的过程中加入米浆(加入米浆的时候不能一次性加入要一点点的加)直到起泡就可以把它装起来等它凉了就可以了。
我只是记得这些了,如有差漏请知道各MM告知。其中要加入那个碱的,我不记得要在什么时候加了。
2013/07/01回复
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