【我要为TA做厨娘】火腿玉米浓汤
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原料:
玉米一条(4人份)
火腿3片 切丁
面粉2汤匙
黄油15g
牛奶半盒(120ml)
清水一杯
胡椒粉
制作方法:
1、洋葱用搅拌机的切丁功能切成丁;
2、玉米棒掰成粒,取3/4玉米粒搅拌,剩下的1/4玉米粒备用;
3、在容器倒入3/4玉米粒和半盒牛奶用搅拌机打成浓浆;
4、在锅中放入一半的黄油,放火腿片和洋葱末,炒至洋葱溢出香味,撒上适量胡椒粉,倒入剩下的玉米粒翻炒片刻,用容器盛出;
5、再把剩下的黄油倒入锅中,在油未热之前倒入面粉,炒成黄油面;
6、倒入已经炒好的火腿、玉米、洋葱和玉米浓浆;
7、加适量清水一起,煮止沸腾,调成中火继续煮5-8分钟;
8、出锅前按照自己的口味加入盐和白糖即可。
Tips:南方玉米口感偏甜,不放白糖更健康。
[ 本帖最后由 春儿妈咪 于 2010-10-18 15:53 编辑 ]
2010/10/18