卤水要怎么保存，有那位知道？

26642美食&下厨

蜜茶取消只看楼主

前段时间买了包卤水料，弄了两次卤肉，味道还不错。

昨晚又想弄一点，可是卤水坏了

我是用保鲜盒装的，放在冰箱的保鲜层，

现在想想，是不是应该放到速冻那一层才行哇？

有谁知道怎么保存？？？？？

2010/11/01

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蜜茶楼沙发

beautifullinda:

如果好久才用一次，隔掉渣后，冻在急冻里，冻成冰块。如果经常要用，每天煮开一次，煮开后也不要打开盖子，就那样放着。就象煮姜醋一样。

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原来要冻成冰块哇，谢谢美女

2010/11/01回复

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