蒸蟹要注意什么？ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

蒸蟹要注意什么？

18835美食&下厨

百万负翁取消只看楼主

看了几位妈妈们的贴也想自己做来吃，但要注意什么呢？就直接蒸不用放其它什么料的嘛？吃的时候又要注意什么呢？
没吃过清蒸蟹，请指教

2010/11/02

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百万负翁楼沙发

mcj569:

我们湛江一般都是局，很简单就是把蟹放到铁锅里烧十分钟。重点是不能放水，蟹变红就好了。我们一般是吃花蟹。

不放水？那不糊啦

2010/11/02回复

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