哈哈,鲍鱼是我的至爱之一。以下是我的做法:1、先用剥皮老鸡煲汤(约3个钟)2、将洗刷干净的鲍鱼放入沙煲,加入少量鸡汤,汤滚后改小火。熬到汤快干时再加入少量鸡汤,重复上述步骤。熬1-2小时,糖心鲍鱼就搞掂啦。(这种做法太费工夫了,起码要碗口大的鲍鱼才值得这样做,小的直接褒鸡汤味道也不错的)