天气冷得让人慵懒，多么地想在暖暖的被窝里窝一整天啊！可是休息在家带小孩的我对于这些都是奢望。早早地起来，伺候好希希，把希爸拖起来，驱车前往市场买菜。今天的主角是——牛腩。从没有弄过这东西，吃就吃得多了。以前在家，爸爸最喜欢在冬天的时候弄一大煲慢慢吃。爸爸最喜欢在早餐的时候，煮好河粉，把热气腾腾的牛腩放在粉面，当满屋飘着牛腩的香味的时候，我觉得那处感觉很温暖，很幸福。所以在我心情不好的时候，我就想吃一碗牛腩粉。这段时间，我的动手能力特别强，什么都想自己做做。所以，今天就做了牛腩煲。“久病成医”，吃得多，就算第一次煮，也不会太费功夫。打电话问了问爸爸怎么做，然后就有了个九分的把握能做好，这东西对于我来说，太熟悉了。
       材料：牛腩（坑腩）2斤、姜1块、蒜5条、萝卜1条
       配料：柱候酱2羹、冰糖少许、盐少许



1、牛腩切块。
2、切成大小均匀的块块。
3、烧红锅，白锅（就是不用下油）爆水出来。
4、直到牛腩由红色转为啡色时，发现很多水渗了出来。感觉水出得差不多了，就把整锅的东西全倒在一个篮子，滤水。




5、洗干净锅，烧红，下油。
6、把滤干水的牛腩重新倒入锅中爆炒，同时放姜、糖、柱候酱、盐。这时已经能闻到牛肉特有的香味。继续不断地翻炒。炒呀炒，越炒越香。
7、炒到原有的汁水收得差不多时，加清水适量。等水煮开时，把所有的材料都倒入事先准备好的砂锅中。
8、大火将砂锅中的东西煮开，然后调到最小火，盖上盖子，慢慢炆。要留意汁水有没煮干，所以常用勺子搅拌一下。然后把蒜洗干净，切段。把头用刀拍松，先下头，大概半小时后再下叶子。下了蒜，就更香了。
大概炆了两个小时，妈妈让希希这只白老鼠试味，只要他觉得好吃，那就表示大功告成。最后，希希一共吃了四块，要妈妈说晚上要吃饭饭再吃的，他才肯放下碗。看来，成功了！




9、刚才爆炒牛腩的锅还没洗，不洗也罢，煮萝卜的时候不用放油了。倒适量的水到锅中，等水开后，下姜和萝卜，煮到萝卜有点变软时就关火。
10、那边厢，牛腩已经可以了，就欠萝卜这个“配偶”了。
11、把萝卜铺在牛腩上面。
12、小心地把它混合。因为牛腩已经行了，再煮就过烂没嚼头了，所以我是关了火，让萝卜慢慢吸收汁水。
然后和希希到小区去玩。




玩了回家，炒了个青菜，就可以开吃了。希希这餐饭吃得很快，妈妈好高兴哦！
算了算成本，大约需40元。




       晚饭后，还做了紫薯的包包。紫色控的我，自然最喜欢紫薯。当然紫薯也是很有营养的。为了让希希吃得更多，用饼模刻好形状，看起来很可爱呢。圆圆地那种是包有紫薯馅的包包。紫薯馅就是把紫薯蒸熟，剥了皮，用勺子把肉压烂，然后放点牛油和糖粉，拌匀即可。