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孜然炒杏仁,简简单单的辣味,温温暖暖的小吃

390616美食&下厨

奇怪的说,我是南方人,去北方读了一段间的书,就爱上了孜然的滋味,哈哈,大家都说冬天吃杏仁好,现在做个孜然炒杏仁吧!将铁锅注入清水置于火上烧开,倒入洗净的杏仁,煮沸5~10分钟,待杏仁皮能用手轻轻搓下时,即可离火捞出,沥净水分,趁热洒下盐、孜然粉、辣椒粉,再拌匀就可以啦。

PS:我喜欢炒完以后滴几滴油,这样杏仁的表面会很润泽漂亮,然后根据口味撒调料的时候,润泽的表面也比较方便沾上调料。

2010/12/27
全部回帖
煮的嘛,没炒啊
2010/12/27回复
准娘亲准娘亲板凳
好吃
2010/12/28回复
头一次知道杏仁还有这样的做法哦,家里刚好有一大堆杏仁,有空试试!
2010/12/28回复
吃的放心。
2010/12/28回复
看图片好诱人。
2010/12/28回复
火峰火峰7楼
煮熟了的,软软的杏仁不知道是啥味道~~呵呵
2010/12/28回复
我家也有一大袋杏仁,谢谢楼主。。

不过貌似做法不够详细。。看得不太懂,没见到楼主有炒啊?
2010/12/28回复
沥净水分
后,要不要炒的啊
2010/12/28回复
好像没说炒哦。
2010/12/29回复
音信音信11楼
好似~~~~~貌像........点子不错
2010/12/29回复
孜然的味道好,可是上火呀~~~7
2010/12/29回复
同感!
2010/12/29回复
ttin_ttin_14楼
做零食正啊!
2010/12/29回复
都没炒 到底是煮还是炒啊
2010/12/30回复
谢谢分享! 家里没杏仁,只有花生,打算试一试,看看味道如何。
2010/12/30回复
不太喜欢吃这个
2010/12/30回复
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