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【原】2011·Q妈e厨房·海外版-9月10日海量更新!P7-116F

31820119美食&下厨

建个目录,准备盖楼

(1)早餐分享,,,自创香蕉班戟......................................F1

(2)相思成灾的红烧肉啊。。。........................................F5


(3)菜花蘑菇浓汤....................................................F5

(4)豆芽炒里脊......................................................F5

(5)私家炒饭,重现江湖..............................................F21

(6)纠结了一整天,整了盘白汁蘑菇肉酱意粉,,,明天继续纠结..........F31

(7)世事岂能尽如人意,,,不完美的韩式拌饭..........................F38

(8)电饭煲焗鸡,,,1鸡两吃(斩件+手撕)............................F45

(9)咖喱牛腩........................................................F55

(10)扁豆焖排骨.....................................................F56

(11)黑木耳炒鸡丝...................................................F57

(12)锅贴(牛肉馅煎饺).............................................F58

(13)中西结合的丁丁炒面,夙愿了了...................................F64

(14)学做荷兰菜,可爱的小甘蓝混搭...................................F65

(15)我的铜锣烧,我作主!...........................................F69

(16)改变,从一碗绝世好肉开始.......................................F70

(17)贪心不足的“怀旧版”花生糖.....................................F74

(18)糖炒年糕.......................................................F79

(19)自制腌花菜茎,像泡菜一样的平淡生活.............................F80

(20)育苗计划启动 之 阳光早餐-奶酪肉卷/核桃粥/橙子苹果..............F87

(21)耍点小花招,让孩子爱上吃面包...................................F90

(22)异域风情美食:山寨版的土耳其doner肉夹饼........................F97

(23)父亲节特别奉献:千层牛肉馅饼,,,祖传!不好看但好吃!.........F102

(24)椰香咖喱鸡.....................................................F110

(25)酸菜炒年糕.....................................................F111

(26)蘑菇贝壳意粉...................................................F112

(27)西兰花牛肉跟土豆,牛骨汤........................................F116

(28)可乐鸡翅跟咖喱酱意粉,当归鸡汤..................................F116

(29)香菇肉饼蒸蛋...................................................F116

(30)菜花咸肉粒跟土豆片.............................................F116

(31)大葱炒卤肉条伴意粉.............................................F116

(32)自制柠檬蜜.....................................................F116

=======================================================



吃过薄饼、松饼,

听说过班戟(ji)、pancake,

不知道原来班戟就是薄饼,,,一种港式薄饼,班戟是pancake的音译;

不管怎样,好吃就行。



我不是十分喜欢芒果,,,更何况家里有人对其过敏,更何况,,,在NL,暂时未发现有芒果,

以前吃过香蕉味道的印度飞饼,广州一般称之为香蕉薄撑,,,味道不错,记忆深刻;

我也不是十分有勇气吃太多奶油,,,即便是忌廉,,,植物奶油,总归还是奶油,

在这边,丰富的奶制品已经潜入到我的一日三餐里,所以,我宁愿接受果酱、蜂蜜。

所以,自创香蕉pancake,,,运用而生,

非芒果,无奶油,,,一层层的,有点像蛋糕,

浇上一点点的果酱,草莓味的、蓝莓酱的,,,都很提味,绝配!



LG说,本来有点饿了,还只能看不能吃,更饿!

小朋友说,妈妈,我在楼上就闻到香味了,,,就猜到你在做香蕉薄饼了

我说,孩子,你真聪明,昨晚交代老娘的任务,演变成了你的伟大猜想

又问,妈妈,我长大了也能做这么好吃的薄饼吗?

我非常肯定的回答:孩子,只要自己动手,一定丰衣足食!





呵呵,你的晚餐时间,,,我的早餐分享

谢谢关注!


P.S. 做法写了,贴不上来,提示不良信息。。。



[ 本帖最后由 勉之妈妈 于 2011-5-5 04:31 编辑 ]
2010/12/30
全部回帖
楼主那个菜花蘑菇浓汤咋做呀?教教。。
2011/01/04回复
刘肉肉刘肉肉板凳
Q妈,才看到你的贴,在那边可好?现在好冷了吧。天下无不散之。。。等我明天的旅游确定,可能就可以去看你了。
2011/01/04回复
顶顶.口水
2011/01/04回复
顶顶.口水
2011/01/04回复


新年假期一过,一切恢复如常

工作的工作、上学的上学,,,一日也恢复了三餐

只有冬眠的继续冬眠,无聊的,继续无聊

9点吃完早餐,没怎么活动,中午实在没法正儿八经的三荤一素

意粉也吃了好几餐了,不想这么快就对它腻味

那么,动动“米饭”的主意好了

今天,温故一下韩式拌饭吧

以前两个人的时候,类似像拌饭、炒饭这样的简餐吃得不少

说是简餐,吃起来确实简单,但其实做起来,并不是那么简单

所有的功夫都在前头,配菜、拣菜、洗菜、切菜,,,一样都不能落下

但是,原谅我被韩流袭击,陷得有点深,,,自从看了若干韩剧、眼看着剧中的帅哥美女辣妈捧着个大锅、你一勺我一勺的吃得不亦乐乎。。。我,也就忍不住出手了

韩式拌饭的心得:辣酱很重要、泡菜很重要、芝麻很重要、颜色搭配很重要、荤素搭配也很重要

只可惜,异国他乡,岂可一切皆如人意?没有辣酱、没有泡菜、没有芝麻,,,只能尽量着,搭配好荤素、颜色,想着法子以有限的调料调制尽可能的味道了。。。

允许缺陷、允许遗憾、允许不完美吧,,,别太苛求自己

更何况,享受美食应该是愉悦心情的,材料犹如过程,并不那么重要

还好,小伙子吃得欢、荷兰房东意犹未尽添了两次,四川人、湖南人皆为满意,宾主尽欢!



原料:大米饭1锅、胡萝卜丝、黄瓜丝、大葱丝、火腿丝、鸡蛋丝、奶酪丝

调料:酱油、橄榄油、醋、胡椒粉、甜椒粉、蒜蓉粉、葱花、豆瓣酱

注:如果有韩式辣酱、泡菜,可代替豆瓣酱

做法:

1、米饭煮熟,其余配菜均先加工好,放入适当的盐

2、将煮熟的米饭依次拌入橄榄油、盐、酱油、醋,搅拌均匀后,再加入上述配菜,再次搅拌均匀

3、撒上奶酪丝,用食物加热机或者微波炉叮一下

4、豆瓣酱碾碎,拌入香油、葱花,再将烧热的植物油淋上,搅匀,吃之前拌入米饭内即可

5、有芝麻的话,记得最后撒上一点儿,,,满口香啊!


2011/01/04回复
是泰国香米,但却是很软,像糯米似的,,,做炒饭,实在不算太合适
所以今天拿来做拌饭了
2011/01/04回复
宝宝贝贝:
楼主那个菜花蘑菇浓汤咋做呀?教教。。
查看原文
我百度的,,,奶油蘑菇浓汤,你试试,,,有个美食天下的,做法很正宗

不过我这盘没放奶油,也没调面糊,,,算不上正宗的浓汤啦
2011/01/04回复
刘肉肉:
Q妈,才看到你的贴,在那边可好?现在好冷了吧。天下无不散之。。。等我明天的旅游确定,可能就可以去看你了。
查看原文
welcome·!
2011/01/04回复
那个意粉好卖相啊。
2011/01/05回复
好想吃好想吃~~
2011/01/05回复
menyumenyu12楼
超赞!
2011/01/05回复

昨天在超市碰到了打折的鸡,,,整只的,,,才3欧!!! 一激动,就买了

可还没回到家,就发愁了,,,咋整啊?材料要啥啥没有。。。

脑袋里迅速闪现鸡的100种吃法,,,搜索最最简单的。。。
再想想厨房里有的材料:大葱、姜、蒜、老抽、各种荷式调料粉。。。

对,还有一个大大的传统式样电饭煲,,,俺窥探它N久了,想着每天只能用来煮饭,实在没有物尽其用呀。。。

突地,,,灵光闪现!!!电饭煲焗鸡!!!这不就得了吗???

哈哈哈哈~~~

今天,睡了个大懒觉,,,煲了一锅鸡蛋粥,充当早+午餐,美美的饱餐之后,开始动手炮制我的电饭煲焗鸡啦。。。

入荷处女show啊。。。太鸡冻鸟~~~~

先上成品图,,,一鸡2吃!!








有人捧场的话,再上超级详细的制作图和文字说明哈~~~



[ 本帖最后由 勉之妈妈 于 2011-1-7 04:32 编辑 ]
2011/01/07回复
送花
2011/01/07回复
做了这么多发吃的,流口水了。
跑你博客去串了个门儿(萍子_Lisa)
2011/01/07回复
2011/01/07回复
瑞锋妈妈:
做了这么多发吃的,流口水了。跑你博客去串了个门儿(萍子_Lisa)
查看原文
看到啦,,,多谢捧场哈

常来啊!
2011/01/07回复
  好想吃!
2011/01/08回复
Q妈好油菜呢!!
2011/01/09回复
那个香蕉班X 的做法。。。竟然没了
2011/01/09回复
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