寻味广州,让味蕾“菲越新马泰”
1118545美食&下厨
首先上来的是马来西亚拉茶,实际上就是奶茶的一种,在制作工艺上别出心裁,冲调时运用两个广口茶壶来回拉制,拉动的距离越开,味道越好,这道看似简单的工序,其实是很考手艺的。马拉的拉茶与港式的丝袜奶茶不同,口感顺滑,茶味没那么重,奶味更显香浓,喝上去还带有轻微巧克力的味道,感觉很特别。热的奶茶还是要趁热喝,要不凉了就会变涩。
越式香茅烧鸡,感觉烤得干了些,香茅的味道不是很明显,但在泰酱的配合下,还是有不错的表现。
吉吉岛香芒炒牛柳条,黄色的香芒;褐色的牛肉;红、绿相衬的辣椒,无论颜色还是卖相都相当好,更有意想不到的好味道。牛柳是出奇的嫩滑,一口咬落,肉汁迅即流出,与MANGO SAUCE混合,滋味无穷。手指般大小的香芒也有8、9块,温热的果肉入口即化,齿颊留香。
卡隆虾头油炒饭,味道偏向清淡,饭面被两只大头虾占据了,拨开后才发现被炒饭包裹住的材料还真不少,有虾仁、鱿鱼、蟹柳、玉米、青豆。
这次品尝的有:
越式香茅鸡58元(半只);
吉吉岛香芒炒牛柳条48元;
卡隆虾头油炒饭32元;
马来西亚拉茶13元(热);
茶位5元/位。
人均消费:70元;美食推荐指数:★★★★☆
注:所有图片仅供参考,点评纯属个人观点。
图:pigman 文:pigman
2011/03/22
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晒气!间野超级垃圾,之前买过佢地既团购餐,仲要另外点左菜牌入边的菜式,结果一家三口连埋个BB都屙到脚都软埋!唔单只卫生差(我估计系D餸唔新鲜,不过重味道,食果阵唔多觉囖)、分量少、味道仲极度一般!
2011/03/23回复
nymphet6楼
老实讲,呢间野一般般,成日换厨师,出品唔稳定。我宁愿去6楼大椰丰饭或者对面笑味轩都不去那里。最稳笨嘎系我去年年头被他们水左办张会员卡,200大元;没几耐同我讲翻中华广场的业主证享有待遇,
2011/03/23回复
齐童妈妈12楼
巨难吃的一家伪东南亚餐厅!第一次吃:N年前新开张时帮衬,贵加难吃!第二次吃:上年同学请吃,不得不去,水准无变过——还是难吃,环境也不好,餐具和卡座的沙发皮破烂。反正平时路过都当它不存在,一般会帮衬对面的友和及华融宫,楼下美食层开张后了,就加上间断帮衬刷刷锅和大爷了。
2011/03/26回复
cherrietan20楼
千奇唔好去南州北路英豪花园对面的蜀将军食饭,上次去食烤鱼,竟然有烟头。叫老板过来,竟然还好意思收钱。
2011/03/28回复