帖子详情

第一次就超成功的 - 生晒河南淮山

3583337美食&下厨

平常都是老妈子备足汤料在家,所以不知淮山还这么贵。那天刚好家里没了,哗,真是不买不知道,现在的河南生晒淮山真是巨贵啊,成品要60元左右一斤呢。平常我还随手抓一大把的煲汤后就扔了,想想真是浪费啊

刚好今天看见市场有卖,新鲜的河南淮山10元一斤,就买了两条(8两多)回家试试晒吧。没想到竟成功,心中狂喜ing

我就把生晒的过程写写,让有需要的MM也来DIY吧。超简单的哦

1、把新鲜买来的河南淮山,连皮彻底清洗干净。
2、准备一盆约60-80度左右的热水,用作浸泡鲜淮山片。
3、鲜淮山连皮切片,每切一片就立即放进热水中浸泡。全部约浸泡30-45分钟。把热水倒掉,直接放盘就可以拿去晒啦。

100%卫生干净哦4
2011/04/01
精选回帖
16楼
1970/01/01回复
17楼
1970/01/01回复
楼主,淮山一定一定要晒干,而且如果在短期内没吃完的话,平时尽可能也拿出来晒晒。因为去年我买了好多晒干打粉混米糊给宝宝吃,基本都是要打一部分吃完后再打粉的,由于多,加上时间长(主要是那时雨水多),后来全部长虫了,浪费啊~~~~~
2011/05/24回复
全部回帖
原来淮山要烫过才晒的呀~
还以为就直接切片晒呢~~学习了~
2011/04/22回复
zhr0201zhr0201板凳
铁棍淮山才10元一斤?这么便宜?在哪买的?我这边参不多30元一斤呢
2011/04/22回复
学习了
2011/04/22回复
吃新鲜的比较脆、爽口
2011/04/24回复
俺家婆晒的都发黑了
2011/04/24回复
对,自家晒的就像一片薯片或干树叶似的,又干又弯。与市场买的一比,人家的又厚又重称啊。我在想,是不是市场外买的不是晒的啊,是烘干或风干的呢?不然怎么那么重称啊
2011/04/25回复
zhr0201:
铁棍淮山才10元一斤?这么便宜?在哪买的?我这边参不多30元一斤呢
查看原文
30元一斤?不是吧。我在昌岗东路细岗市场、或沙园市场看见都是10-12元之间的
2011/04/25回复
我都试过晒~5得
2011/04/25回复
呵呵,我的没问题啊
2011/05/03回复
真的能生晒啊,平时市场4元一斤哦,不知是哪出的
2011/05/05回复
我还真没遇见过这么便宜的河南淮山哦。河南淮山像木棍子那样瘦瘦的,不是那种肥肥、粗粗的哦
2011/05/06回复
2011/05/23回复
不错很好
2011/05/24回复
楼主,淮山一定一定要晒干,而且如果在短期内没吃完的话,平时尽可能也拿出来晒晒。因为去年我买了好多晒干打粉混米糊给宝宝吃,基本都是要打一部分吃完后再打粉的,由于多,加上时间长(主要是那时雨水多),后来全部长虫了,浪费啊~~~~~
2011/05/24回复
lsy0109lsy010916楼
为什么我泡水的时候有的变黄了.是不是因为我没有切好一片就放一片,我是切了好几片再放进热水里.
2012/08/02回复
张扬张扬17楼
那种粗粗壮壮的淮山能晒成片吗?
2012/08/02回复
学习了!
2012/08/02回复
cokyeecokyee19楼
真正的铁棍淮山不止8蚊一斤吧
2012/08/02回复
健牛妈:
楼主,淮山一定一定要晒干,而且如果在短期内没吃完的话,平时尽可能也拿出来晒晒。因为去年我买了好多晒干打粉混米糊给宝宝吃,基本都是要打一部分吃完后再打粉的,由于多,加上时间长(主要是那时雨水多),后来全部长虫了,浪费啊~~~~~
查看原文
美妈你是怎么嗮的呢?我也是想嗮干弄成粉给宝宝吃的,我按照楼主说的做了,不过还是不成功啊!还是会变黑啊,求教啊
2012/10/26回复
猜你喜欢

春天想健脾去湿清热?这些小豆豆必须吃,小朋友要干两大碗!

养胃健脾——猴头菇淮山乌鸡汤

大倩私厨---昨晚炖给家人的汤,满足一家大小不同需求

师奶煲汤日志(连载),欢迎一起进来交流与分享!

小儿开胃健脾食谱

不求医---我帮宝宝成功战胜积食

热点推荐

谁说今年服装行情不好?沙河出货量堆成山

定了!广州这条村,生三孩奖3万元

广东佛山小九寨沟还瀑布!负离子爆满

累趴的潮宠展!任玩猫狗还中了3斤狗粮

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

电影《九龙城寨之围城》 强烈推荐大家去看

小区的石墩好有爱呦

有没有增城居住,天河或越秀工作的人

闲庭散步遇见美丽烟花

话说姐化妆后

定期来一场大自然的疗愈

职场

这两天万事皆可赖地磁暴

查看更多热点 >

回帖