自己收集的月子餐单和月子餐的做法

特别提醒：太油腻的食物会令人反胃，新妈妈摄入油脂过多，可能会让乳汁变油，使宝宝发生腹泻。上次看到有的新妈妈发现宝宝总是腹泻，但是找不到原因。后来才知道是月嫂做的月子餐太油了---按照台湾月子餐做的麻油鸡，麻油猪肝，都飘一层油。妈妈乳汁里的脂肪太多了，宝宝的肠胃没办法消化导致腹泻。
产后8-14天的饮食原则：收缩子宫，骨盆，补血

经过40周的孕期，子宫为了容纳小宝宝，变到原来的10倍大，分娩后4-6周渐渐恢复到原来大小。而且进入月子的第二周，新妈妈的伤口基本愈合了，经过上一周的精心调理，胃口会明显好转。这时可以尽量多吃补血的食物，调理气血了。苹果，梨，香蕉，能减轻便秘又富含铁质，动物内脏富含多种维生素，是完美的维生素补剂和补血剂。

麻油猪腰：具有收缩子宫，骨盆的作用。（详细做法以后介绍）
时令蔬菜：补气，红色蔬菜可以养心养血，避免寒性蔬菜。
黄豆薏仁饭：淀粉质少，可利水。
产后15-30天的饮食原则产后15-30天的饮食原则：补充营养，催乳
分娩半个月后是催乳的好时机，宝宝长到半个月以后，吃奶量与时间逐渐形成规律。妈妈的产奶节律日益和宝宝的需求合拍。（哎，以后当了妈妈，真的就变成奶牛了，不过应该是头幸福的奶牛吧）
最近的研究发现，被大家认为最有营养，煲了足足8小时的广东靓汤，汤里的营养仅仅是汤料的20%，所以汤要喝，料更不能舍弃。
新妈妈应该多喝牛奶或豆浆，吃得好，既能让自己奶量充足，又能修复元气且营养均衡不发胖，这才是新妈妈月子餐的最好“食”效。

临产前吃什么？
----顺产的准妈妈
经典助产补品：黄芪羊肉汤
----剖宫产的准妈妈
产后第一天
食谱举例
美味滋补，赶走疼痛---什菌一品煲
产后必喝的排毒汤---生化汤
提供优质蛋白---牛奶红枣粥
静心补血---薏仁红枣百合汤
* 补血特效--花生红枣小米粥
给剖腹产的妈妈推荐的补品---当归鲫鱼汤

产后第二天
食谱举例
排恶露特效补品---麻油猪肝汤
补元气健脾胃---红枣莲子糯米粥
强身补气---阿胶桃仁大枣粥
提升免疫力助消化--番茄蔬菜蛋花汤
推荐补品--红豆酒酿蛋
给剖腹产的妈妈推荐的补品---当归生姜羊肉煲

产后第三天
食谱举例
让宝宝的眼睛更明亮---红薯粥
促进宝宝生长发育--珍珠三鲜汤

推荐补品--鲢鱼丝瓜汤
产后第四天
冬笋雪菜黄鱼汤
干贝冬瓜汤
葡萄干苹果粥
香蕉银耳百合汤
产后第五天
蛤蜊豆腐汤
胡萝卜小米粥
鸡茸玉米羹
产后第六天
荔枝粥
西兰花鹌鹑蛋汤
归枣牛筋花生汤
益母草木耳汤
产后第七天
莲子猪肚汤
三丁豆腐羹
红豆黑米粥

月子餐（文章最后附有食谱做法）
一、第一周每日食谱（第一天至第七天）
1、猪肝：用姜、全米酒水、麻油炒成、每日300-500克
2、生化汤：以米酒浸泡后炖成，自然生产者使用7帖（天）、剖腹生产者使用14帖（天）
3、养肝汤：以全米酒水泡成，剖腹生产者每日280ml
4、甜糯米粥：以全米酒水煮成，每日两碗
5、红豆汤：以全米酒水煮成，每日两碗
6、黄鱼：以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗。

二、第二周每日食谱（第八天至第十四天）
1、猪腰：用姜、全米酒水、麻油炒成、每日使用一副（二颗）
2、生化汤：以全米酒水煮成，剖腹生产者须喝至第14天，自然生产者用7天即可
3、养肝汤：以全米酒水冲泡成，剖腹生产者使用，自然生产者用7天即可，每日280 ml
4、油饭或者甜糯米粥：以全米酒水煮成，每日选择一样，油饭一碗或甜糯米粥一碗
5、红豆汤：以全米酒水煮成，每日二碗
6、黄鱼：以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗
7、蔬菜：红萝卜、红觅菜或者红菜，选择一样，每日二碗
8、荔枝壳或山楂泡水：止渴用，选择一样，每日一碗
9、白饭：用全米酒水煮，每日一碗，若吃不下可不吃

三、第三周以及第四周每日食谱（第十五天至满月）
1、麻油鸡：用全鸡煮成，每日食用半只三大碗，全鸡每次送一天份计三大碗
2、红豆汤：甜糯米粥或者油饭：以全米酒水煮成，任选一样，每日一份
3、鱼类：黑色、红色的鱼均可以全米酒水煮成，（剖腹者可吃鲈鱼），每日一大碗
4、蔬菜：莲花白+红萝卜或菠菜。以全米酒水煮成，每日一样二碗
5、山楂泡水：止渴用，选择一样，每日一碗
6、白饭：用全米酒水煮成，每日一碗。若吃不下可不吃
7、水果：哈密瓜、木瓜、无子葡萄、莲务、樱桃、水蜜桃、每日一样，二餐份
8、面条：每日一份，以全米酒水煮成
9、花生猪脚：产妇无奶水或奶水清淡者食用，以全米酒水煮成，计坐月子期间使用三大碗

2011/04/14回复

傻丁楼板凳

还有一些菜单的制作方法,怎么都发不上来,大家看着这些先了!

2011/04/14回复