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补锌又补钙,宝宝爱吃的美味粥---牡蛎瑶柱瘦肉粥,有图有真相。

1463368婴幼育儿

   锌是不可或缺的一个营养元素,对宝宝的脑部发育,尤其是集中注意力方面,有重要的作用。

锌元素可以增强脑细胞的活力,促进神经传导信号加快,使大脑反应灵敏度增高,精力集中,同时也使记忆和信息的储存功能更为增强。所以,锌不但使宝宝反应灵敏,更使他注意力集中,学得更快更好。

   以下几种情况均有可能是缺锌:好动、没食欲、身体瘦弱、头发黄,最好去医院检查一下宝宝身体的微量元素。

   宝宝缺锌了,到底是药补还是食补呢?

   我想所有的妈妈和我一样的郁闷。


   也许因为自己是海边长大的,妈妈听说宝宝缺锌,跟我推荐一个简单的方式,用牡蛎煮粥给宝宝吃,一段时间下来,到医院检查,居然各项指标都正常了。

     后来到网上搜索,才知道,牡蛎是所有的食品中补锌效果最好的:100克牡蛎约含有锌10毫克而且跟一般剂量的补锌剂补不一样,食用牡蛎不用担心会摄取过多的锌。人体利用不了的锌会被自然排泄掉,不会引起中毒。

   
     汗,亏我还是海边人,到现在才知道。7




  下面介绍给有需要妈妈,很简单的,宝宝也爱吃,有兴趣的话可以做参考。

一 准备材料 :
1 牡蛎干(牡蛎干一定要生晒的,因为熟晒和抽过油的营养会大打折扣的,蚝油就是从牡蛎抽出来的汁浓缩而成的啦)我用的是这种,不大也不小的六七颗,泡过10分钟左右把它切碎,因为大多数的小朋友都不太喜欢牡蛎的味道,整只会不吃的,我家宝宝就不吃,但我切片放到粥里煮却食得津津有味,连粥带牡蛎都吃得光光的。





2、干贝适量(温水泡半小时至软)撕碎(挑选干贝,一定要用手撕一下,顺着手能撕下来就是真的),我抓了一小把,如图所示。干贝最好用个头小点的,因为容易煮烂和出味,大的干贝要煮很久,而且还不烂,也不容易出味,不适合小孩吃。




3、瘦肉适量剁碎,放瘦肉的粥煮出来后很香很滑,给孩子吃,有益又易吸收啦。




具体做法:
   米洗净后和干贝瘦肉牡蛎一起放锅里煮,大火煮开后再放少许姜丝(去腥),小火再煮二十分钟左右就行了(因为我家孩子快5岁了,我切得大些,煮得也不怎么烂.如果您家小孩还小,那就煮时间长点),对了,还要放点点盐才行。美味的营养粥就做成了。




  
今天煮的两小碗,我儿子吃得精光,一点也不剩。
   另外小孩如果不喜欢吃粥, 也可以放到面条里去,儿子小的时候,偶尔我也用来煮疙瘩汤给他喝的,具体做法是把牡蛎泡好切碎,锅洗干净后放油烧热,放点姜丝爆一下,然后再放切好的牡蛎进去炒一下,再放适量水,烧开后再放面疙瘩或面条进去,煮熟就行了,对了,放点切碎的芹菜或白菜进去孩子也爱吃的。
2011/04/21
全部回帖
湘鱼飞飞:
我也买了这2样给小孩吃,我宝宝喜欢吃干贝瘦肉粥。但蚝鼓好腥啊,放了姜也腥。连大人都不怎么爱吃呢,要怎么做才能更好的去掉腥味呢?8
查看原文
你可以,先加点油在锅里,加点葱和生姜热一下,再把洗泡好的蚝放进去炒一下,去腥,又美味哦,煮出来的汤会更浓。
2011/04/21回复
不再摇滚的鸭鸭:
新鲜牡蛎可以么?
查看原文
可以的,就是经常买麻烦,一次又要买很多,但宝宝一次吃不了太多。
2011/04/21回复
学习啦!
2011/04/21回复
不错  记下了 顶
2011/04/21回复
筱兰筱兰6楼
好,正在补锌和钙,但6个月的宝宝能吃吗?
还有怎么分耗士是生晒的呢?
2011/04/21回复
学习了。
2011/04/21回复
支持一下,正需要呢。
2011/04/22回复
牡蛎是不是生蚝呢?
2011/04/22回复
学习了,谢谢搂主
2011/04/22回复
好的,谢谢了,回家试试。
2011/04/22回复
婉B婉B12楼
学习中,明天试试。
2011/04/25回复
语心瑶:
牡蛎是不是生蚝呢?
查看原文
是生蚝,牡蛎是学名,但这里说的牡蛎是晒干的牡蛎干。
2011/04/25回复
vinnahui:
我仔仔一岁8个月,耗时都是成只放进粥里煲但是不给他吃,如果让他吃的话会不会难消化呢?谢谢
查看原文
呵呵,你浪费了蚝啦,你可以把蚝干切碎再煮,一定要宝宝吃了才可以补锌哦!
2011/04/25回复
支持支持~给花给花啊!谢谢楼主的分享~GGG!
2011/04/25回复
原来蚝干是补锌的呀,我家不太爱吃之前别人送我的都拿去送给我嫂了
2011/04/25回复
谢谢分享
2011/04/25回复
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