随着端午小长假的到来，加之新人扎堆结婚，炊具购买首当其冲，炊具市场如期进入旺销季。比价格、拼实惠、推新品，炊具品牌各出奇招。那么，今年的炊具市场又有哪些新看点呢？烹饪食谱的学习者又有哪些新选择呢？
记者走访各大卖场、商超了解到，由我国炊具领军品牌苏泊尔推出的火红点新一代无油烟炒锅，由于创新采用世界先进专利“火红点”油温可视化技术，从根源处突破烹饪食谱上所说的炒菜“零油烟”，广受消费者青睐，在各大卖场的炊具销售榜上分外抢眼。
油烟“终结者”，风靡都市厨房
什么是学习烹饪食谱的时尚主妇最大的烦恼？
答案无疑是油烟。这也是众多年轻主妇不愿走进厨房的原因。
“油烟的味道太大了，即使开着抽油烟机，一顿饭下来，还是满身油烟味。”“油烟对皮肤伤害特别大，我可不想做‘黄脸婆’。”“听说油烟的危害比吸二手烟还大，太可怕了。”……对于主妇们的油烟恐惧症，烹饪食谱专家表示，绝非危言耸听。这是因为，油烟本身是食用油在高温下突变的产物。大多数烹饪食谱上的中国菜，尤其是烹饪食谱上的家常菜，最佳烹饪温度是“七成热”——用现代语言说就是180℃左右。在这个油温下炒菜，只要是符合国家标准的食用油，不仅不会产生油烟，而且炒出的菜味道香、营养也保存得好。烹饪食谱上说明，一旦食用油加热到240℃以上时，就会产生油烟凝聚物，如氮氧化物等，具有很强的毒性；烹饪食谱上记载当食油烧到350℃“吐火”时，这时的致癌风险更高。现代厨房，空间小，而且相对密闭，不利于油烟的排放，这也进一步加剧了油烟对主妇健康的伤害。
苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅，正是针对 “油温过高”这一油烟产生根源，创新将世界先进专利“火红点”示温技术应用于炒锅之上，锅底图案随时对油温进行反射，当达到180℃左右的适宜烹饪食谱上说的烹饪油温时，锅底圆形图案会变成实心红点，表示已经达到了可以下菜烹饪的最合适的温度。由于从一开始就杜绝了油烟产生的可能，苏泊尔火红点炒锅被视为厨房炒菜油烟的“终结者”，受到时尚主妇的一致认可，上市后迅速风靡都市厨房。
巧算“六笔帐”，PK普通无烟炒锅
据苏泊尔销售人员介绍，与目前市场上销售的普通无油烟炒锅相比，苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅在性价比上有着明显的竞争优势。他为记者算了“六笔帐”，拥有苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅，就同时拥有了：1、大品牌的品质保障；2、世界领先专利“火红点”示温功能，实现炒菜“零油烟”；3、苏泊尔专利技术的可立锅盖，卫生易洁；4、配套用的防刮硅胶铲，最大限度保护锅体；5、在国庆促销期间购买，还可享受不同的优惠和买赠活动；6、最重要的是，为家人带来了健康和营养美味，算下来非常划算。
除此以外，使用苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅，还可以响应国家“低碳环保”的号召。烹饪食谱上说厨房是家庭中空气污染最严重的空间。据初步估计，我国家庭每天产生的厨房油烟达300万吨，每天因清洗油烟产生的污垢而浪费的淡水更是高达2000万吨。使用苏泊尔火红点炒锅，可以从根本上杜绝厨房油烟，不仅保护了城市空气环境，也避免了淡水浪费。此外，苏泊尔火红点无油烟炒锅的材质导热速度快、储热时间长，还可节省能源，非常节能环保。
炊具新标杆，掀起炒锅换代风
记者现场看到，选购苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅的消费者络绎不绝。采访中发现，除了为家里的炒锅升级换代的主流购买人群外，为新家置办第一口炒锅的新婚或者准新婚夫妇，以及作为礼品送给亲朋的购买者也不在少数。
专家指出，随着消费者对于油烟危害认知的普及，“无油烟”已经成为了消费者关注的焦点，作为无油烟炒锅的新标杆，苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅已经旋起了一股强劲的炒锅换代风。