真相2：是“神药”还是“垃圾”？
　　对于牛初乳，有人把它描绘成包治百病的灵丹妙药，也有人认为其出现完全是商业炒作的噱头，甚至可以把它当垃圾丢弃。其实，这些都是太过偏颇的看法。食品营养学专家认为，对牛初乳应该有正确的认识，才能得到最合理的应用。
　　无论是反对还是拥护牛初乳进入市场的专家，不能否认的一点是，牛初乳成分里的确含有比一般奶粉更高的免疫因子IgG，而这，也成为国际上衡量牛初乳质量的主要标准。有了这种可以对抗外来病毒及细菌的天然抗体，机体就能对疾病产生对抗作用。此外，牛初乳还含有优质蛋白质、维生素和矿物质以及生长因子等活性功能成分。
　　不过，牛初乳毕竟是母牛产犊后三天内的奶，其维生素、　矿物质以及蛋白比例，并不能与人体所需要的完全吻合，所以，牛初乳不能直接被用来作为婴儿的日常主要乳品。

真相2：是“神药”还是“垃圾”？
　　对于牛初乳，有人把它描绘成包治百病的灵丹妙药，也有人认为其出现完全是商业炒作的噱头，甚至可以把它当垃圾丢弃。其实，这些都是太过偏颇的看法。食品营养学专家认为，对牛初乳应该有正确的认识，才能得到最合理的应用。
　　无论是反对还是拥护牛初乳进入市场的专家，不能否认的一点是，牛初乳成分里的确含有比一般奶粉更高的免疫因子IgG，而这，也成为国际上衡量牛初乳质量的主要标准。有了这种可以对抗外来病毒及细菌的天然抗体，机体就能对疾病产生对抗作用。此外，牛初乳还含有优质蛋白质、维生素和矿物质以及生长因子等活性功能成分。
　　不过，牛初乳毕竟是母牛产犊后三天内的奶，其维生素、　矿物质以及蛋白比例，并不能与人体所需要的完全吻合，所以，牛初乳不能直接被用来作为婴儿的日常主要乳品。

真相3：“吃法”有讲究
　　很多人认为，反正都是吃，怎么吃都是一样的，事实上对于营养品，专家认为“吃法”大有讲究，合理的“吃法”，可以使食物吸收起到事半功倍的效果。
　　讲究一：空腹。空腹状态肠道负担小，所以对于摄入的食物吸收会更加“专一”。
　　讲究二：和奶粉配合着吃。有两个原因：其一，牛初乳营养成分比较固定，并不完全符合人体需要，所以，和普通奶粉配合，可以起到营养物质综合的效果；其二，普通奶粉里的乳蛋白，对牛初乳的活性成分起保护作用，在前者配合下，后者的功效更加容易发挥出来。
　　讲究三：看包装说明服用。不同牛初乳产品成分含量不同，不同年纪的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。是可以直接服用，还是需用奶粉配合服用，服用多少量，一般产品的包装上已作详细说明。服用者应该先做仔细阅读。

真相4：选择有窍门
　　和购买任何一个产品一样，外行看热闹，内行看门道。作为初次接触牛初乳产品的人们，往往对产品的选择停留在“热闹”层面，而专家会告诉你选择这类产品“门道”所在。
　　窍门一：认品牌。由于目前国内对牛初乳的标准、含量等问题没有国标级标准，一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象，只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。所以专家建议尽量选择大品牌的牛初乳产品，以免花三倍价钱却只买到普通奶粉。
　　窍门二：不要被数字迷惑。IgG的数值是牛初乳行业衡量产品质量的一个现行标准。不过，IgG并非越高越好。专家介绍，初乳奶粉、初乳块以及初乳胶囊三种产品的IgG含量不一样。其中奶粉的IgG含量不如后两者高，但是这种形式的初乳产品，人体最容易吸收。　
　　撰文：本报记者　陈佳利　实习生　李杰

学术争议
　　初乳能喝出“大头娃娃”？
　　7月初，有专家称用牛初乳喂养婴儿会造成营养不良，甚至有喝出“大头娃娃”的可能，这让不少消费者感到慌张。
　　支持此观点的理由是，牛初乳中大量的免疫球蛋白，可以抵抗小牛患病，但人和牛是两个不同物种，牛初乳的免疫谱跟人所需要的不完全一致，靠喝牛初乳来防人的病，是不现实的。与母乳相比，牛初乳缺少某些营养物质，乳清蛋白与酪蛋白比例不合适，而且其蛋白质含量大，酸度很高，这些都是婴儿难以适应的，可能引起消化不良、营养不良和过敏反应等情况。所以专家认为不应该盲目让婴儿喝牛初乳。
　　对于业界的警告，甚至“牛初乳是给牛喝的”这样的论调。食品专家曹劲松副教授认为，孩子不能吃牛初乳的说法是不准确的，首先，初乳奶粉也是奶粉，只是成分特殊，其中并没有有害成分；其次，产品在加工过程中，一些有害物质已经去除，符合卫生标准，无论大人小孩都可服用牛初乳。只不过最好和普通奶粉配合着吃，营养才更加均衡。

牛初乳专题
牛初乳是第二种增强体质的是牛初乳。牛初乳含有各种免疫物质，IgG、IgM、IgA，给机体直接补充各种免疫物质，可以直接提高宝宝的抵抗力，效果非常好。牛初乳对体质差的孩子，还是非常有效的，尤其是没有母乳喂养的宝宝。

判断一个牛初乳好坏，关键看四点：一看奶源的产地。乳源最好来源于无污染，不使用杀虫剂、激素和抗生素的天然牧场放养的优质健康奶牛产后最初48小时内的乳汁。奶源的产地非常重要，直接决定了牛初乳的质量。来自新西兰的奶源是优质的奶源。国产奶源问题多多，不太靠谱。

二看IgG含量。初乳中含有5种免疫球蛋白，分别是IgG、IgA、IgM、IgE、IgD。在牛初乳中IgG的含量最高，其他免疫球蛋白含量都较低。人体初乳中，IgG的含量一般在2％左右，而牛初乳中IgG的含量为8％～25％以上不等。免疫球蛋白对于病毒性感染、细菌性感染、寄生虫和酵母菌都有良好的防御作用。高质量的牛初乳中，免疫球蛋白的含量应最低达到20％。

三看技术。高品质的牛初乳粉是采用低温喷雾干燥技术将牛初乳加工成粉，保证其全天然和原生态的生物活性，具有完整的乳类营养和高含量的天然免疫球蛋白（IgG）。从表面上看，几乎所有的牛初乳品牌都标明是采用了低温喷雾干燥技术和巴氏灭菌技术。但是国内的奶制品生产技术起步晚，技术相对落后。新西兰的奶制品生产技术先进、成熟。所以，新西兰原装进口的牛初乳品质较高。（有些牛初乳是原料来自原产地，运到另外的地区加工和分装，这样可能存在一些卫生问题）

四看品牌。由于目前国内对牛初乳的标准、含量等问题没有国标级标准，一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象，只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。专家建议尽量选择大品牌的牛初乳产品，以免花三倍价钱却只买到普通奶粉。

生命阳光             培芝---百丽乐      培安滋
原料来源           新西兰                  新西兰         新西兰奶源跟踪系统
IgG含量        15%---20%            大于10%            23%
是否原装进口      新西兰原装进口   新西兰原装进口     新西兰原装进口
先进技术成粉     低温喷雾干燥法   低温喷雾干燥法      低温喷雾干燥法
是否独立包装    独立包装、卫生    独立包装、卫生      独立包装、卫生
推荐指 数              ***              ***                     ****

纽瑞滋          海王                 纽贝乐
原料来源          新西兰        新西兰和澳洲           新西兰
IgG含量         大于15%     1400mg\100g      1700mg\100g
是否原装进口     原装进口   原料进口国内生产        原装进口
先进技术成粉   低温喷雾干燥法  低温喷雾干燥法     低温喷雾干燥法
是否独立包装    没有独立包装    奶粉型              独立包装、卫生
                   易污染       不是独立包装
推荐指数          **               **                         **

亨氏             嗎喃                   乳珍
原料来源       新西兰           新西兰                完达山草原
IgG含量        17%       555mg\100g               24%
是否原装进口  原料进口香港生产 原装进口               国产
先进技术成粉 低温喷雾干燥法  低温喷雾干燥法     低温喷雾干燥法
是否独立包装 独立包装、卫生      奶粉型       胶囊型，适合成人  
推荐指数        ** *                **                    **

有 些医学及营养专家认为，牛初乳中广谱抗体及其他免疫因子有协同作用，能更加高效地预防和缓解疾病，增强抗病能力；能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈，给走向衰老的人以重驻青春的希望。因此，它是一种有潜力的免疫调节、促进生长发育、抗衰老功能性食品。

　　牛初乳到底有什么作用？华南理工大学食品与生物工程学院曹劲松副教授说，目前牛初乳已被研究确认的好处至少有以下五个方面：

　　1、能较快恢复疲劳增强肌肉力量。
　　这一点对运动员非常有利，如从事中长跑、跳高跳远、皮划艇等运动的运动员等。

　　2、促进生长发育提高免疫力。
　　牛初乳生长因子和免疫因子产生的功效已经被确认，它不仅能促进婴幼儿、青少年的生长发育，还能改善他们的运动功能。此外，牛初乳还能提高免疫力低下及体弱多病者的免疫水平。

　　3、改善胃肠道功能。
　　在胃肠道疾病中，以幽门螺杆菌感染引起的胃溃疡及由隐孢子虫引起的腹泻最为多见。而牛初乳由于对这两种病菌有独特效果而被国外医学界称为“非官方处方药”。有学者已发现，在天然的牛初乳中含有多种抗体，它们和人体中的致病菌结合后，对于抵抗金黄色葡萄球菌、坏死性肠炎致病菌、幽门螺杆菌、隐孢子虫等感染的效果非常直观。

　　4、促进伤口愈合。
　　由于生长因子的作用，初乳可促进伤口愈合。在国外，有人甚至直接将牛初乳涂在伤口上。

　　5、有益于慢性病患者康复。
　　利用牛初乳中的提取物和中草药结合，对慢性病人的康复也有不俗功效。对此，国外已有很多研究，近年来国内的一些药厂也开始了这方面研究。

楼上的姐妹写的好详细啊。不过我还是不太赞成孩子吃牛初乳。
毕竟那是小牛吃的，又不是小孩子吃的，怕对孩子的吸收造成影响，或者导致早熟怎么办。
所以，个人觉得还是别孩子喝这个了。孩子不用带的太矜贵，不然以后要怎么带呢，呵呵

谢谢楼主

都是公说公有理婆说婆有理

    谢谢分享·····

楼主写的不错 支持了

请问妈妈们在安购商城购买的牛栏是正品吗？你们都是在广州哪里购买的牛栏奶粉？安购上面的牛栏1阶段才188元，不知道是不是假货，我宝宝才5个多月，以前一直吃的惠氏奶粉感觉上火，身上长很多包像湿疹一样的，不知道能不能吃荷兰本土牛栏的奶粉？急盼知道的妈妈答复