蕃茄炒蛋,简单、营养、美味~茶树菇炖鸡,冬天饮比较适宜,暖粒粒既感觉~蒜蓉炒茄子,我觉得炒茄子都需要落D功夫,五知道点解D茄子好难炒得软,而且要落多D油,炒好耐先软,我妈子话系要将D茄子煎至两面金黄喔,我系欠缺D耐性咯,所以次次感觉麻麻地,不过自己食,无所谓啦。
我也好稀饭蕃茄炒蛋是蕃茄归蕃苗蛋归蛋的,不爱混成一陀浆糊的。LZ试试将茄子一条开成四边隔水蒸,蒸个几分钟就会变软了。蒸完颜色唔系甘好睇。但炒完就会靓好多既啦。想清淡点的,就直接用猪油(灵魂)爆香蒜泥加盐、糖,边炒边压扁茄子就可以了。想来点味道特别点的可以系爆蒜泥的时候加肉碎来点点面屎酱,最后加个鸡蛋。我比较爱重口味的,虽然茄子既样都好麻麻,但下饭真一流,试试吖!!