实在是太难了，尤其是将蛋白打成奶油状～～～今天终于忍不住试一下了，谁知打了半天的蛋白，还是成不了奶油状，当我将蛋白加入搅拌好的蛋黄中时，发现装蛋白的碗底白竟然还有液态蛋清！！！我的MAMA呀！！！没有办法了。。。都这种情况了，继续下去吧。但因为我家只有美的智能型的电饭煲，按下煮饭键，两分钟过去都没有什么温度，然后我只好按热饭键了。因为这种电饭煲加热速度比较慢，我想LZ说的两分钟肯定不适用我的，也不知道多少时间比较合适，只好边煮边打开看（虽然我知道这样不好啦。。。）。终于等于它不能摇晃的情况下（应该熟了），我转按保温键。。。现在等它出炉，希望能吃

你可以加几滴白醋下去,好容易就得了,我才打了不用15分钟就得了..............但就是发不起来......味道就真的不错.........

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK请问是跳到保温时才用毛巾捂住吧？再按下煮饭键时又拿开毛巾是吗？还有蛋黄是怎么打法？

一样啊,打了半小时底下还是蛋清

哦，真不好意思，昨晚有事，没有来得及做完。今天搞好了。希望能帮到你。

哦，你太厉害了。恭喜你！！！

用常温下的鸡蛋。