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汤种面包、香蕉巧克力麦芬

31546美食&下厨

一直都是跟着博客前辈们学习烘焙,但热情度并不是很高,来来去去都只是在戚风和一般的面包阶段。最近呆在家觉得自己是蛀米大虫,越想越害怕,决定提高一下自己的能力,起码以后能有份学徒的工作吧。今天学做的是孟老师教的“汤种面包”和君之的“香蕉巧克力麦芬”,材料都是跟足方子来做,所以在这里我就不一一详细说了。

烤箱温度控制得的话,汤种的面包真的很好吃,软软的,而且保持时间较长。香蕉巧克力麦芬,我个人更是喜欢,两样野很夹,反正我是吃了一个还想再吃,如果不是老公叫停,我想我自己就能吃完一底。又得长肉了~~~~

2011/07/31
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winnie小熊宝宝:
楼主好厉害哟,请问哪里有孟老师汤种面包的方子呀?我每次都做不成功,面包很容易变硬的,楼主能短我配方吗?谢谢
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已给你短了孟老师的方子。
2011/08/13回复
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