惠妈:
好餓啊

昨晚试了排骨,基于女儿说想吃,临时决定不放孜然,多放了点在市场的潮洲食品档买的炸蒜粒,味道也还可以,可能手艺没有LZ好的缘故吧.....

亮丽妈咪:

剁椒蒸鱼

材料：草鱼、姜丝、葱末、自家做的剁椒
调料：生抽、盐、料酒
 
做法：
1、鱼用调料腌十分钟后，在鱼上面涂一层剁椒（可以根据自己的喜好放），最后在上面铺一些姜丝。
2、蒸锅里的水烧开后，再放入鱼，蒸8分钟后停火，再焖五分钟。
3、放一些葱末在碗内，锅内倒入少许油，用小火烧，放一些蒜末炒香，倒入少许的料酒和酱油后，就可以直接淋在鱼身上了。

第一条，用啥调料腌制啊？

第二条，是不是鱼要放在一个盘子里在锅里蒸啊？

楼主做的是不是湘菜啊？